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Gewürzbord mit Magnetdosen und Gewürzen

Dieses GEWÜRZBORD erobert jede Küche. Es enthält 6 bzw. 9 besondere Gewürze im Magnetbehälter, die Kinderleicht am Holzbrett haften. Die Behälter sind nachfüllbar und austauschbar. Das Bord gibt es in 2 verschiedenen Holzvarianten und 2 Größen. Für die rustikale Küche in dunklem Nussbaum und für die moderne Küche in hellem Buchenholz. Es lässt sich Problemlos an der Wand befestigen. Unser Gewürzbord ist nicht nur mega praktisch sondern zudem auch der abolute Hingucker in deiner Küche.

Eckdaten zum Gewürzbord 30x30cm:

- rosa Pfefferbeeren - 30gr.
- schwarzes Pyramidensalz - 30gr.
- geräucherter Knoblauch - 40gr.
- Timut Pfeffer - 20gr.
- Curry Cocos Salz - 60gr.
- Rauchsalz - 60gr.
- Kubeben Pfeffer - 30gr.
- Fleur de Sel - 30gr.
- Whisky Pfeffer - 30gr.

Eckdaten zum Gewürzbord 60x15cm:

- rosa Pfefferbeeren - 30gr.
- schwarzes Pyramidensalz - 30gr.
- Timut Pfeffer - 20gr.
- Curry Cocos Salz - 60gr.
- Rauchsalz - 60gr.
- Fleur de Sel - 30gr.

Unsere mitgelieferten Gewürze:

Rosa Pfefferbeeren (Brasilien)

Ganze Beeren. Pfeffrig fruchtiger Duft, süßliche leicht bittere Note. Die Beeren gehören eigentlich nicht zur Pfeffergattung, sie sind nicht einmal besonders scharf – haben jedoch ein traumhaft aromatisches Aroma, verzieren jedes Gericht und passen perfekt zu pikanten und süßen Gerichten. Besonders zu dunkler Schokolade sind die rosa leuchtenden Pfefferbeeren richtig lecker. Geschmacklich entfaltet sich ihr Aroma am besten, wenn sie kurz vor Zugabe zum Gericht leicht angedrückt werden.
Helle Fleisch- und Geflügelgerichte, Spargel, Salate, Suppen gegrillter Fisch, Garnelen, zu dunkler Schokolade, Eiscreme, Mousse au chocolat

Schwarzes Pyramidensalz (Indien)

Dieses Meersalz aus Indien wird für Aroma und Farbe mit Aktivkohle angereichert. Schwarzes Pyramidensalz eignet sich besonders als Salz zum Würzen oder als Tafelsalz. Geschmacklich ist es eher recht mild. Am besten gibt man das Salz erst kurz vor dem Servieren auf die Speisen, so bleiben die Farbe und die pyramidenförmige Form erhalten.
Die schwarzen Meersalzflocken passen hervorragend zu Salaten, Fleisch, Fisch und Meeresfrüchten, jedoch auch hervorragend auf dem Frühstücksei.

Geräucherter Knoblauch

Dieser Knoblauch ist eine Delikatesse schlechthin. Die Knoblauchzehen werden in Handarbeit auf Buchenholz geräuchert und schonend veredelt. Für Feinschmecker und Gourmets ist geräucherter Knoblauch das non plus ultra des Knoblauchs. Das besondere Aroma hat schon diverse eigene Rezept-Kreationen entstehen lassen.
Vor allem in der mediterranen Küche findet der geräucherte Knoblauch seinen Wirkungskreis.

Timut Pfeffer (Nepal)

Der Timut Pfeffer ist eine nepalesische Pfefferspezialität. Er zählt zu den Wildpfeffer Arten und wird gewöhnlich auch Szechuan Pfeffer genannt. Sein aromatisches, natürliches Grapefruitaroma und seine milde Schärfe machen den Timut Pfeffer unter Kennern sehr beliebt.
Besonders zu empfehlen in der asiatischen Küche (Wokgerichte), zu Fischgerichten (vor allem gebraten), Gemüsegerichten und Suppen

Curry Cocos Salz

Curry Cocos Salz ist eine gelungene Mischung aus Meeressalz, Curry und Cocosflocken. Besonders geeignet für die asiatisch-ayurvedische und karibische Küche zum Beispiel zu dem legendären Gericht „ Hähnchen-Kokos-Curry“. Eine verführerische Komposition der Sinne.
Reis- und Geflügelgerichte, Suppen, Fisch und Salate

Rauchsalz

200 Stunden über echtem Buchenholz geräuchert hat unser Rauchsalz eine starke Würzkraft und unterstützt schon mit kleinen Mengen den Rauchgeschmack im Essen. Rauchsalz hat ein spezielles, nussiges Aroma, womit sich auch Fleischlose Gerichte deftig würzen lassen. Eine Geschmacksexplosion unter den Salzen.
Besonders zu empfehlen zu Fleisch, Fisch, Grillgut, Eier- und Kartoffelgerichte, Aufläufe, Gemüse, auf Braten, dem Steak

Kubeben Pfeffer (Indonesische Inseln) piper cubeba

Kubeben haben ein warmes Aroma. Der Geschmack ist scharf, bitter-eukalyptusartig. Kubeben werden in Gewürzmischungen und als reiner Würzpfeffer vor allem in der indonesischen Küche verwendet. Kubeben Pfeffer ist eine wichtige Zutat der marokkanischen Gewürzmischung Ras el Hanout.
Dieser Pfeffer passt besonders gut zu Fleisch- und Gemüsegerichten.

Fleur de Sel (Indien)

Fleur de Sel ist ein besonders reines Meersalz . Die zarten Salzflocken zergehen förmlich auf der Zunge und eignen sich für alle Speisen. Sie werden in Indien handgeschöpft und von der Sonne getrocknet. Fleur de Sel ist bestens für die Salzmühle geeignet, die Flocken lassen sich jedoch auch ganz verwenden.
Besonders zu empfehlen zu Salat, Fisch, Kartoffeln, Gemüse, als Tischsalz

Whisky Pfeffer (Malabarküste)

In Whisky getränkter schwarzer Pfeffer von der Malabarküste in Indien. Allein der Geruch ist schon faszinierend, der Geschmack einfach eine Sensation. Whisky Pfeffer ist unter Gourmets und Feinschmeckern ein Muss in jeder guten Küche.
zu empfehlen zu: Pilzgerichten, Fleischgerichten, Salaten, Soßen, BBQ

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