Naturgetreu, kunterbunt oder einfach nur mit bunten Streuseln verziert - mit dieser 11 x 10 cm großen Keksform aus Edelstahl sind der Kreativität keine Grenzen gesetzt. Ein leckeres Keksrezept befindet sich in der liebevoll gestalteten Geschenkverpackung (11 x 14 x 3 cm)
Zutaten
- 350 g Mehl
- 175 g weiche Butter
- 150 g Puderzucker
- 1 Ei
- 1 Messerspitze Zimt
- 1 Prise Salz
- Schale einer halben Bio-Zitrone
- Dekoration nach Belieben
Zubereitung
1. Butter und Puderzucker mit einem Handrührer schaumig schlagen.
2. Ei, Zimt, abgeriebene Zitronenschale und Salz unter rühren. Tipp: schon jetzt kann für farbige Kekse etwas Lebensmittelfarbe oder Kakaopulver hinzugefügt werden.
3. Anschließend das Mehl in die Masse einarbeiten, bis ein glatter Teig entstanden ist.
4. Der Teig sollte jetzt für mindestens 45 Minuten in Folie eingewickelt im Kühlschrank ruhen.
5. Teig auf einer bemehlten Fläche ca. 5 mm dick ausrollen und Kekse ausstechen. Diese nun auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech platzieren.
6. Die Kekse sollten im vorgeheizten Backofen bei ca. 180 °C Umluft für ca. 10-15 Minuten goldbraun gebacken werden. Viel Spaß beim Verzieren nach Herzenslust!
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