Artikelbeschreibung : Küchenmesser Damastmesser Kuchenmesser Dönnermesser mit sehr schönen Damast Backen und Kamelknochen Griffschalen Handarbeit !!!

Jetzt neu mit Echt Leder Aufbewahrungstasche punziert und genäht Top

Sie kaufen unser handgeschmiedetes XL Damast Küchenmesser, Kuchenmesser, Kochmesser Damaststahl Gesamtlänge: 33,8 cm mit Extra langem Griffstück und sehr schöner Damast Klinge geschmiedet nach alter Handwerkskunst Neu Nr. ASW-393/767.DM

Besonderheit : Die Damast Stahl Klinge wird nach der eigentlichen Fertigstellung bei uns in der Werkstatt nochmals geschliffen und poliert anschließend in unserem spezial Kaffee Extrakt für 12 Stunden getaucht für weitere 5 Stunden in Öl gelegt dann gereinigt und poliert durch dieses Verfahren bekommen wir das außerordentlich edle Damastmuster mit Glanz.

Santoku Damast Messer Handarbeit  !!!

Besonderheit: Extra Grifflänge gesamt incl. Damast Backen : 15,0 cm

Die Klinge besteht aus Damast Stahl mit einer Länge von 18,8 cm und einer Stärke von ca, 2,5 mm. (300 Lagen) HRC 58-60 Gesamtlänge ca: 33,8 cm Gewicht: 340 Gramm. Beste Stahlsorten : 1095 und 15 N 20

Das Küchenmesser ist auch als Tortenmesser, Kuchenmesser, Dönnermesser u.s.w geeignet.

Bitte haben sie Verständnis das es zu leichten Abweichungen im Damastmuster kommt da wir nicht jedes Messer fotografieren Danke. Das Messer wird im ASW KNIVES Umkarton incl. Messertasche geliefert !!!

Ein Traum von einem Messer sehr scharf geschliffen mit Top Handlage durch ausgewogene Gewichtsverteilung !!!

Altersbeschränkung : Verkauf nur an Personen über 18 Jahren

Pflege:

Die Damastklinge muß nach der Benutzung gereinigt und eingeölt werden.

Von Damaststahl spricht man, wenn durch "Feuerverschweißen" von harten und weichen Eisensorten ein Eisenpaket entsteht.Das anschließend geschmiedet wird. Der Schmiedling wird geteilt und die beiden Hälften wieder übereinandergelegt und "feuerverschweißt". Dieser aufwendige Vorgang (man spricht von der Faltung des Eisens) wird immer wieder wiederholt und so kommt es zu den außergewöhnlich schönen Mustern auf der Klinge.