PREZZO PER UNITA'
PESO 2 KG
Le caratteristiche del pane cafone sono la mollica
ben alveolata, morbida ed elastica e la crosta esterna scura, più dura e croccante.
Il termine cafone indicava, in Campania, i contadini: questo era
il loro pane, fatto con una farina povera, poco raffinata,
ben diverso dal pane morbido a base di farina bianca.
Oggi il pane cafone è considerato uno dei migliori e più buoni lievitati della panificazione nazionale!
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dal produttore al consumatore
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