Bonjour et bienvenue,
Nom botanique: Cichorium Intybus Culture Biologique
Noms communs: Yeux de Chat - Succory
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Le Cichorium est une plante herbacée, originaire du bassin Méditerranéen. Les magnifiques fleurs se renouvellent du printemps jusqu'en septembre.
On la trouve parfois à l'état sauvage dans les campagnes, le long des routes, en bordures de champs.
Les fleurs se développent directement sur les rameaux, les capitules se referment en s'enroulant par temps couvert leur donnant un air inhabituel.
*Autre particularité, les ligules bleues contiennent de l'anthocyane et virent au rouge en présence de fourmis.
Elle est à l'origine de la barbe de capucin, des chicorées et des endives et peut se consommée, bien qu'elle soit amère.
* Ses jeunes feuilles sont utilisée dans les salades, les racines sont utilisées pour ses vertus médicinales et les boutons floraux immatures se confisent dans le vinaigre à la manière des câpres.
Résiste aux maladies, tolère les sols pauvres, la chaleur, c'est un excellent choix si vous recherchez une jolie plante fleurie de culture facile et sans entretien.
* Astuces : Laissez quelques plantes monter en graines et vous pourrez en profiter tous les ans !
Semis:
Semis directement en place au printemps et en fin d'été, à quelques millimètres de profondeur dans un sol ratissé et bien drainé. Maintenez votre semis légèrement humide pendant la levée. Se ressème spontanément.
Culture:
Facile
Jardin champêtre, massifs, bordures, plates-bandes
Sol : ordinaire à calcaire, profond (racine pivotante), drainé
Arrosage : modéré, tolère la sécheresse
Hauteur : 60 à 80 cm
Exposition : soleil