Una de las mejores maneras de capturar el sabor de nuestra bella Honduras es a traves de su exquisita comida. Platos suculentos, ricamente condimentados son preparados en todas las regiones del país y es parte de la tradición hondureña la cual se conserva con mucho orgullo. Es por eso que quisiera tomar esta oportunidad para compartir con todos aquellos amantes de la fina cocina hondureña y del buen arte culinario, este ebook (libro electrónico) llamado “La Belleza de la Cocina Hondurena” (en español), el cual contiene una recopilación de las recetas más típicas y tradicionales de Honduras. En sus páginas encontrará la mejor y más sencilla forma de deleitarse con estas exquisiteces, pues las recetas están elaboradas para que cualquier persona, con o sin conocimiento del arte culinario, pueda prepararlas con facilidad.
Una vez usted lo compre, se le enviara un correo a su casa con las indicaciones sobre como bajar este ebook de recetas. Una vez usted tenga las indicaciones de como bajar este ebook, usted podra bajarlo y verlo nitidamente en su computadora y podra tambien imprimirlo si asi lo desea.
Si por alguna razon no se siente satisfecha de la compra, le invito a que me escriba a ebookslatinos@yahoo.com y con mucho gusto le regresare su dinero. Si tiene alguna pregunta, por favor dejemela saber y con mucho gusto le atendere. No tiene nada que perder! Dicho esto, quiero desearles un !buen apetito!
Aqui esta la lista de recetas que este ebook (libro electronico) le ofrece:
Contenido:
1. Arroz con Camarones
2. Arroz con Cerdo
3. Arroz con Leche
4. Arroz con Pasas
5. Atol
6. Atol Agrio
7. Atol Chuco
8. Atol de Elote
9. Ayotes en Miel
10. Baleada
11. Bananas en Gloria
12. Brazo Relleno
13. Budín de Plátanos
14. Capirotadas
15. Carne Asada de Cerdo al Horno
16. Carne Prensada
17. Catrachitas
18. Cazuela Estilo Hondureño
19. Ceviche de Caracol
20. Chancletas
21. Chilate
22. Chile con Pollo
23. Chocolmo
24. Chorizos Olanchanos
25. Conservas de Coco
26. Conservas de Manzanita
27. Coyoles en Miel
28. Curile
29. Dulce con Leche
30. Dulce de Manzanas
31. Dulce de Mazapán
32. Dulce de Naranja
33. Dulce de Palmito
34. Dulce de Tamarindo
35. Duraznos en Miel
36. Empanadas de Mantequilla
37. Empanadilla de Queso
38. Enchiladas a la Catracha
39. Ensalada de Repollo
40. Espumillas
41. Fajitas Agridulces
42. Fresco de Horchata, Arrayán, Granadía, Maracuyá y Melón
43. Fritas de Elote
44. Frito Cocido
45. Galletas de Maicena
46. Galletas de Piña
47. Guacamole Hondureño
48. Guisado Hondureño
49. Jamo o Iguana
50. Jugo de Papaya y Batido de Naranja
51. Leche Merengueada
52. Lechón al Horno
53. Lentejas Guisadas
54. Macheteadas
55. Mangos Borrachos
56. Mangos en Miel
57. Marquesote
58. Mistela
59. Montucas
60. Moronga o Morcillas
61. Mousse de Frutillas
62. Nances en Guaro
63. Nances en Miel
64. Nuégados
65. Pan de Coco
66. Pan o Flan de Maíz
67. Pancakes de Plátano
68. Pasteles de Leche
69. Pasteles de Navidad
70. Pastelitos de Carne
71. Pastelitos de Frijoles
72. Pavo a la Olanchana
73. Picadillo
74. Plátanos en Gloria
75. Plátanos en Miel
76. Pollo Borracho
77. Pollo con Loroco
78. Pollo en Piña
79. Ponche Caliente
80. Ponche de Frutas
81. Pupusas de Frijoles
82. Queque de Banana
83. Quesadilla
84. Riguas
85. Rompopo
86. Rosquillas
87. Rosquillas o Buñuelos en Miel
88. Salpicón
89. Sapotillos
90. Semita
91. Sopa de Albóndigas
92. Sopa de Almejas
93. Sopa de Capirotadas
94. Sopa de Caracol
95. Sopa de Frijoles Blancos
96. Sopa de Frijoles con Chicharrón
97. Sopa de Jaibas
98. Sopa de Mondongo
99. Sopa de Olla
100. Sopa de Tortuga
101. Tabletas de Coco
102. Tabletas de Jengibre
103. Tacos Hondureños
104. Tamales Hondureños
105. Tamalitos de Elote
106. Tamales Navideños
107. Tamales Pisques
108. Tapado Costeño
109. Tapado de Carne Salada con Coco
110. Tapado de Carne y Pescado
111. Tapado de Pescado con Coco
112. Tapado de Pescado Seco
113. Tapado Olanchano
114. Ticucos
115. Ticucos Copanecos
116. Torrejas
117. Tortas de Arroz con de Leche
118. Tortas de Plátano
119. Tortillas de Maíz
120. Tortillas de Trigo
121. Tortillas de Yuca
122. Yuca con Chicharrón
Eso no es todo!!
Por la compra de este ebook, le mandare también como regalo le versión en ingles de este ebook llamado The Beauty of Honduran Cuisine!!
Aquí podrá ver lo que la versión en ingles de este ebook le ofrece:
Contents:
1. Arroz con Leche (Rice Pudding)
2. Arroz con Pollo (Rice with Chicken)
3. Atol Agrio (Sour Corn Beverage)
4. Atol de Elote (Hot Corn Beverage)
5. Atol de Maicena (Hot Corn Starch Beverage)
6. Atol Shuco (Black Maize Beverage)
7. Baleadas (Corn Tortillas Stuffed with Cheese and Beans)
8. Batido de Naranjas (Orange Shake)
9. Budin de Platano (Plantain Pudding)
10. Capirotadas (Cheese and Cornmeal Balls)
11. Caracoles Fritos de Roatan (Roatan Conch Fritters)
12. Catrachitas (Traditional Honduran Tostadas)
13. Ceviche de Camarones (Shrimp Ceviche)
14. Ceviche de Caracol (Conch Ceviche)
15. Ceviche de Pescado (Fish Ceviche)
16. Chancletas (Pumpkin Dish)
17. Chilate (Hot Corn Beverage)
18. Chile con Pollo (Chicken Chili)
19. Chimol (Tomato, Green Pepper, Onion and Cilantro Salad)
20. Chismol para las Pupusas (Salad for the Pupusas)
21. Choco-Bananos (Frozen Bananas Covered with Chocolate)
22. Conserva de Coco (Coconut Sweets)
23. Coyoles en Miel (Coyoles in Syrup)
24. Curry de Caracoles Exoticos (Exotic Curry Cunch Chowder)
25. Dulce de Manzanas (Apple Sweets)
26. Dulce de Mazapan (Sweet Milk Treat)
27. Dulce de Naranjas (Orange Sweets)
28. Dulce de Palmito (Palm Heart Sweets)
29. Dulces de Tamarindo (Tamarind Sweets)
30. Duraznos en Miel (Peaches in Syrup)
31. Dulce de Leche (Caramelized Milk Treat)
32. Enchiladas Hondureñas de Res (Honduran Beef Enchiladas)
33. Enchiladas Hondureñas de Pollo (Honduran Chicken Enchiladas)
34. Espumillas (Egg White Treat)
35. Flan de Coco (Coconut Flan)
36. Flan de Leche (Caramel Custard)
37. Fresco de Arrayán (Arrayan Drink)
38. Fresco de Horchata Tradicional Hondurena (Traditional Honduran Horchata)
39. Fresco de Horchata de Arroz (Rice Horchata Drink)
40. Fresco de Maracuyá o Fruta de la pasión (Fruit Passion Drink)
41. Fresco de Tamarindo (Tamarind Drink)
42. Guacamole Hondureno (Honduran Guacamole)
43. Hiyú (Garifuna Refreshing Drink)
44. Huevos Con Salsa De Chiles (Eggs Poached in Chili Sauce)
45. Jalea de Guayaba de Roatan (Roatan Guava Jam)
46. Jugo de Papaya (Papaya Juice)
47. Langosta a la Hondurena (Honduran Style Lobster)
48. Macheteadas (Flour Fritters)
49. Machuca (Garifuna Smashed Plantains)
50. Mango Chutney (Mango Dessert)
51. Mangos en Miel (Mangoes in Syrup)
52. Mangos Horneados de Roatan (Roatan Baked Mango Dessert)
53. Marquesote (Sweet Bread)
54. Mermelada de Piña para Pastelitos de Pina (Pineapple Marmalade for Pineapple Pies)
55. Mistela (Honduran Traditional Drink)
56. Montucas (Corn Tamales)
57. Nacatamales (Honduran Tamales)
58. Nances en Miel (Nances in Syrup Dessert)
59. Nuégados de Yuca (Yucca Fritters)
60. Pan de Banana (Banana Bread)
61. Pan de Coco (Coconut Bread)
62. Pan de Elote (Corn Bread)
63. Pan de Yema (Yolk Bread)
64. Pan de Yuca (Cassava Bread)
65. Panqueques de Plátanos (Plantain Pancakes)
66. Pastel de Limón (Lemon Cake)
67. Pastel de Zanahorias (Carrot Cake)
68. Pastel de Carne (Meat Pie)
69. Pastel de Leche (Milk Pudding Pie)
70. Pescado al Ajillo (Fish with Garlic)
71. Pescado Frito con Tajadas de Plátano (Fried Fish with Plantain Chips)
72. Piña en Miel (Pineapple in Syrup)
73. Plátanos en Gloria (Plantains in Glory Dessert)
74. Plátanos en Miel (Plantains in Syrup Dessert)
75. Plátanos Fritos (Fried Sweet Plantains)
76. Plátanos Horneados (Baked Sweet Plantains)
77. Pollo en Salsa a la Hondureña (Honduran Chicken In Sauce)
78. Pollo con Arroz y Vegetales (Chicken with Rice and Veggies)
79. Pollo Horneado Hondureño (Honduran Baked Chicken)
80. Pollo Sancochado (Boiled Chicken)
81. Ponche de Frutas Caliente (Hot Fruit Punch)
82. Ponche De Pina Navideno (Christmas Pineapple Punch)
83. Preparando los Caracoles (Preparing Conch)
84. Pupusas
85. Quesadilla Hondurena (Honduran Cheese Bread)
86. Relampagos (Pastry with Cream Filling)
87. Ríguas (Corn Patties in Plantain Leaves)
88. Rompopo (Honduran Eggnog)
89. Salpicón (Chopped Beef Meat)
90. Salsa de Mango (Mango Sauce)
91. Salsa de Mango y Aguacate (Mango Avocado Sauce)
92. Semita (Layered Bread with Pineapple Marmalade Filling)
93. Sopa de Albondigas (Meatballs Soup)
94. Sopa de Capirotadas (Cheese and Cornmeal Balls Soup)
95. Sopa de Frijoles Negros Estilo Hondureño (Honduran Style Black Bean Soup)
96. Sopa de Mondongo (Tripe Soup)
97. Tabletas de Coco (Baked Coconut)
98. Tacos Hondurenos (Honduran Tacos)
99. Tajadas (Fried Plantains)
100. Tamales de Elote (Corn Tamales)
101. Tamales Pisques (Pisque Tamales)
102. Tapado de Pescado (Fish Soup)
103. Tapao (Garifuna Tapao)
104. Té de Pina (Pineapple Tea)
105. Ticucos (“Travel” Tamales)
106. Torrejas (Christmas Pastry)
107. Torta de Yuca (Yucca Cake)
108. Tortillas de Harina (Flour Tortillas)
109. Tortillas de Maiz Hondurnas (Honduran Corn Tortillas)
110. Tortilla de Yuca (Yucca Tortilla)
111. Tortitas (Meatballs in Tomato Sauce)
112. Tostones (Green Plaintain Chips)
113. Tres Leches (Three Milks Cake)
114. Vinagre de Piña (Pineapple Vinegar)
115. Yuca con Chicharron (Yucca with Pork Dish)
Aun hay mas!!
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PARTE DEL CONTENIDO DEL CURSO:
· CONCEPTOS BÁSICOS DE REPOSTERÍA
· PROCEDIMIENTOS Y PREPARACIONES BÁSICAS EN REPOSTERÍA
· RECETAS DE LAS MASAS BÁSICAS MÁS UTILIZADAS
· BAÑOS Y SALSAS PARA PASTELES Y POSTRES
PASTELES
Dorado · Romántico · Sacher · De cumpleaños · Prenupcial · De chocolate acaramelada · De cumpleaños de chocolate · Merengues · Baño de chocolate · De cumpleaños dorada · De cumpleaños para días cálidos · Decoración de pastel para quinceañeras · De cumpleaños para una adolescente · Pastel infantil de ferrocarril · De crema de naranja · Delicadeza de durazno · Dulce de leche · Yemas acarameladas al chocolate · Planchas de merengue · Pastel con crema de chocolate de caqui · Pastel mimosa · De manzana con merengue · Milhojas de café con moka amarga · De moka · De maíz · Pastel caliente de chocolate con helado · De galletas para salir de un apuro · Pastel helada con salsa de chocolate · Gran De calabaza · Pastel helada bariloche · Pastel con almendras · De novia · Corazón de castañas y chocolate · De manzana casero · Mont blanc · De queso con galleta oreo · De merengue y helado · Postre moka-ron · Pastel friesland · Pastel milcapas de frambuesa · Flagnarde · De limón · Moka y chocolate · Tarta hojaldrada de manzana · Mármol de uvas con salsa de menta · De banano y chocolate · Anillo de anís · Delicioso y suave De crema y hojaldre · De cocoa y coca cola · cumpleaños · cumpleaños · De crema de naranja · Pastel sin hornear · De peras y chocolate · Súper Pastel alfajor · queso con melocotones · amarettis con frutas · Pastel bombón · Pastel selva negra · Pastel mousse de frutillas...
GATEAU
· El molino · De ananá con chantillí · De chocolate al vino · De coco · De frutillas · De couscous · De sabayón · De manzana y crocante · Gateau mousse al cognac
TARTAS
· Tarta exótica con chocolate · Passionata de frutos rojos · Tarta streussel · De zanahoria con glaseado blanco · Tarta crema con cobertura de macedonia de frutas · De yogur · De plátano y almendra · De queso y naranja · De naranja · De sobaos pasiegos · Tarta selva negra · De san marcos · Tartaleta de langostinos · Tarta dos chocolates · De queso y arándanos · De queso casera · Tarta terciopelo rojo · Tarta princesa · De queso riquísima · De arroz con leche · Tarta tatín · Tarteletas de dulce de leche y coco · Tarta mozárabe, o de santiago · De arroz con leche · De filloas con frutas secas · De filloas con nata de mandarinas · De fresas · De granada · De queso del cebreiro con fresas salvajes · De rosas y frambuesas · De uvas negras · De chocolate · De zanahorias y nueces a la crema de cardamomo · Tartaleta de frutas · Tartitas de manzana sobre culis de pera · Tatín o tarta volcada de piescos · De limón · Tartaleta de durazno · Pie de limon · De mousse de frutillas · De naranja, ricota y miel · De pomelo rosado · Tarteletas de frutillas y pistachos · Pastelitos de almendras · De limón · Tarta especial de frutillas · De ricotta con masa suave batida...
CHEESCAKE Y TIRAMISÚ
· Cheesecake de frutillas · Cheesecake con remolino de fresas · Cheesecake de higos frescos · Cheesecake con pasas · Tiramisu al estilo de siracusa · Tiramisu italiano · Tiramisú · Tiramisu · Tiramisú light · Cheesecake de frambuesa · Tiramisú al minuto · Cheesecake de chocolate · Tiramisú de fresas · Cheesecake de frambuesa · Cheesecake de mora para año nuevo · Cheesecake de mango · Bavaroise de cafe · Bavarois de fresa · Bavaroise de chocolate y pimienta · Bavarois de damasco · Bavarois de limón por rosalía
PAN
Pan de miga o inglés · Receta cacera · Caracolas con pasas y miel · Mini magdalenas de chocolate y naranja · Ensaimadas mallorquinas · Croissants · Orejas de fraile o de carnaval con miel de rosas · Pan de banana con glaseado · Donas · Brioches rellenos de chantilly al café · Facturas danesas (masa tipo plunder) · Facturas alemanas (masa tipo plunder) · Pan con tomate · Pan indio chapati · Panecillos de miel y semillas de amapola · Pan esenio o germinado · Masa base para el pan integral · Pan de chapata · Pan de pita · Pan de nueces y pasas · Focaccia a las hierbas · Pan enriquecido · Pan plano con anis · Pan de centeno y pipas de girasol · Pan naan · Bollos de almendra y semillas de amapola · De jamón y queso al romero...
BIZCOCHOS Y BUDINES
· Budín de pan con fruta del momento · Budin de pan con pasas · Budín de pan y chocolate · Budin de sémola con pasas · Budin inglés · Bizcocho de zanahoria · Bizcocho de chocolate nestle · Budín de caramelo y nueces · Budín light de naranja · Bizcocho de almendra y canela · Mini budines con pasas y maníes para regalar · Bizcocho de chocolate · Bizcocho de frutas del bosque · Bizcocho de nueces · Bizcocho yogurt y limón · Bizcochuelo de café · Bizcochuelo de chocolate para celiacos · Bizcocho integral de chocolate y coco · Budín de pan · Budin de pan con peras · Bizcochuelo borracho · Budín de pan sin cocción...
GALLETAS
· Galletas saladas de queso de cabra · Deliciosos y simples ojitos para toda ocasión · Galletitas de avena y manzana · De avellanas · De vainilla · Galletitas para san valentín · Galletas dulces navideñas · Galletitas de jengibre · De jengibre · De avena y chocolate · De coco · Galletitas al coche · Galletas antiguas · De inca con sésamo · Galletas universales · Galletas con pasas · De coco · De limón · Galletas vienesas de chocolate · Galletas decoradas sabor mantequilla · De chocolate y almendras · Galletas con chocolate chips · De chocolate con caramelo y coco · Galletas marineras · Grissines · Grissines sin sal · Grissines sin sal con salvado · Grissines con salvado · Marineritas · Galleta cubana · Galleta de agua · Galleta de sémola...
MOUSSE Y SOUFFLE
Mousse de fresas · Mousse cuatro estaciones · Duo de mousses · De chocolate · De manzanas y yogur · De frutillas y duraznos · Mousse yogurt y fresas · De duraznos · De banano · De fresas · De chocolate negro y blanco · De chocolate con bayas · De sandía · De papaya y lima · De kiwi · De chocolate · De ciruelas pasas · De duraznos con pasas · De melón con jugo de naranja · De naranja · De vainilla · Mousse simple de manzanas · Mousse terciopelo de chocolate · Mousse tropical de bananas...
FLANES Y GELATINAS
· Flan de ananá · De manzana · De manzana · De café · De frutillas · Gelatina fantasía · Flan casero · De limón · De café · De queso · De banano · Flan napolitano · Gelatina de rompope · De chocolate blanco · De leche · De cajeta y tequila · De limón · De naranja · De café · De chocolate · De coco · De dulce de leche · De leche · De leche condensada · De naranja · De peras con leche de soja · Flan napolitano · Gelatina de mandarina para navidad · Gelatina de manzana y fresa · Un flan de dulce de leche casero · Gelatina de fresa · Gelatina de naranja y zanahoria · Gelatina de café con amaretto · Gelatinas de naranja · Gelatina de café con pasas · Gelatina de coco y canela · Gelatina de piña
CREMAS
De vainilla para microondas · Crema al horno · De castañas al cafe · De mascarpone con manzanas · Crema al café con chocolate · Crema espumosa de café · De castañas y chocolate, con espuma de naranja · Crema fría de pistachos · Sabayon de nuez · Crema mixta · De limón · De frutillas · De chocolate · De marrón glacé · De yogur y mango · Arroz con leche · Arroz con leche a la naranja · Arroz con leche y salsa de chocolate con pasas maceradas · Crema chantilli nata · De arroz integral con leche de soja · De chocolate · De chocolate sin huevos · De mandarinas con leche condensada · De manteca con claras · De manteca para decorar y rellenar...
ESPUMAS, BEBIDAS Y SORBETES
· Espuma de fresa · Mousse rosa blanca · Sorbete de melón y jengibre · Espuma de frambuesa · Sorbete al tequila · Parfaits de chocolate y ron · Sorbete de sandía · Sorbete de piña con jarabe de hibisco · Capuchino suave de frambuesa · Espuma de avellanas · Espuma de limón · Sorbete de cerezas · Espuma de sidra · Fresas con sorbete de vinagre añejo · Sorbete de granada · Sorbete de melón al oporto · LICORES · Licor anisado de hinojo fresco y semillas de anís · De ananá · De banana · De durazno · De limón o limoncello · De limón y menta · De limón y naranja · Licor picante de hierbas · De cedrón · De ciruelas · De crema de chocolate · De huevo · De leche · De mandarina · De uva con ciruelas · De vino blanco
DULCES, MERMELADAS Y JALEAS
· Dulce de batata, batata, camote · Dulce de leche · Dulce de membrillo con forma · Dulce de sandía · Dulce de tomates · Jalea de membrillo · Mermelada de calabaza · De higos · Mermelada de limón · De manzanas y moras · De naranjas · De naranjas, pomelos y manzanas · De peras · De uva y kiwi · Dulce de zapallo · Dulce de batata en barra · Dulce de membrillo ·
POSTRES INFANTILES
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POSTRES DE FRUTAS
· Piña frita con ron y crema de naranja · Postre de fresas, kiwi y yogur · Peras popocatepetl · Cajeta de mango y almendras · Manzanas al horno rebozadas · Mix frutal horneado · Copa de melocotones y fresones con naranja · Peras bordelau · Pomelos rellenos · Ensalada de fruta a la india · Postre de manzanas y otras frutas · Naranjas con salsa de nueces y miel · Peras para deleitar · Dulce de limón · Delicioso postre de limón y mango · Frutillas al vino tinto · Membrillos flameados al gran marnier · Higos gratinados · Manzanas al ron sobre crema de castañas · Peras al vino · Postre caribeño de plátanos asados · Bananas delicia · Emparedado de pera · Ananá a la crema de menta · Peras al chocolate · Peras al jugo · Duraznos en gelatina....
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