Diese Craft Brewing Hefen stammen aus der Mangrove Jacks Firma in Neuseeland. Jeder Beutel ist für 5 Gallonen / 23 Liter-Chargen geeignet.
Brauen mit dem richtigen Hefestamm ist kritisch, wenn Bier Handwerk mit der wahren Persönlichkeit zu schaffen. Dieser Bereich von getrockneten reinen Hefestämme wurden auf den Markt nach Jahren der Entwicklung, umfangreiche Brauversuche und rigorose Abschirmung gebracht. Dieser Durchbruch gibt der Brauer die Fähigkeit, ein breiteres Spektrum von Handwerk Bierarten zu schaffen, die zuvor flüssige Hefe erforderlich ist. Jede Hefe wurde vermehrt und getrocknet Stand der Technik Produktionsstätten mit Ihnen zuverlässige Nickraten zu geben, überlegene Lagerstabilität und einfache Bedienung. Sie können mit Mangrove Jacks Craft Series Hefepilze sicher sein, dass Sie mit jedem Gebräu konsistent hochwertige Ergebnisse zu erhalten
M21 Belgien Esprit: Ein traditionelles, obergärige Hefe, die eine gute Balance zwischen Fruchtester hat, und wärmende Gewürz Phenole. Die Hefe wird einige Süße verlassen und wird hell fallen, wenn lange genug übrig. Geeignet für Witbier, Grand Cru, Spiced Ales und andere Spezialbiere.M31 Belgien Tripel: Bietet eine fantastische komplexe Ehe von Gewürzen, Fruchtester, Phenolen und Alkohol. Es ist auch sehr dämpfende mit einem hohen Alkoholtoleranz es ideal für eine Reihe von belgischen Stile zu machen. Geeignet für die belgischen Tripel Stil und Trappisten-Stil Bier.
M44 US-Westküste: Ein obergärige Bier Stamm geeignet für amerikanische Ales. Diese Hefe erzeugt ein außergewöhnlich sauber Geschmack, ideal, wenn Sie die Hopfencharakter wollen durch wirklich zu stanzen. Geeignet für American Style Pale Ales, amerikanische Doppel IPAs, American Style Kaiser Stouts und vieles mehr.
M20 Weizen: Ein obergärigen Weizenbier Hefe, die Banane und Gewürznelken Ester ausgewogen mit gewürzten Aromen verleiht. Diese Hefe erzeugt ein seidiges Gefühl im Mund und reichen Körper. Geeignet für Hefeweizen, Kristal M20 Weizen, Dunkel Weizen und vieles mehr.
M84 Böhmen Lager: Ein untergärige Lagerbier Hefe durch seine trockenen und sauberen Gaumen typisch für traditionelle tschechische Brau aus. Produziert wird weich, zart und gut ausgewogen Biere. Geeignet für Deutsch / Böhmisches Pils, M21 Baltic Porter und amerikanischen Stil Lagers
M02 Cider: Ein hoher Ester produzierende Cidre Stamm verleihen wunderbaren Geschmack Tiefe, die volle Frucht Potential enthüllt. Macht außerordentlich knackig, würzig und erfrischend Cider. Geeignet für alle Arten von Cidre brauen.
M15 Reich Ale: Eine obergärige Ale-Hefe geeignet für eine Vielzahl von vollmundigen Ales, mit außergewöhnlicher Tiefe. Fermente mit vollen, satten dunklen Fruchtaromen. Geeignet für Scottish Schwer Ales, amerikanische Bernstein Ales, Stouts süßer und vieles mehr.
M36 Liberty Bell Ale: Eine obergärige Ale-Hefe geeignet für eine Vielzahl von hoppy und unverwechselbaren Stil Biere. Dieser Stamm produziert leichte, zarte Fruchtester und hilft Malzcharakter entwickeln. Geeignet sowohl für englische und amerikanische Pale Ales, Extra Special Bitters Golden Ales und vieles mehr.
M29 Französisch Saison: Französisch Saison Hefe ist ein außergewöhnliches, hoch dämpfende obergärige Ale-Hefe, die Schaffung besonderen Bieren mit würzig, fruchtig und pfeffrigen Noten. Ideal für die Vergärung von Landhaus-Stil Bier. Geeignet für die Saisons und Landhaus-Stil Bier bis zu 14% ABV zu erzeugen.
M42 New World Strong Ale: Ein obergärige Bier Stamm geeignet für viele Arten von Bieren aller Stärken. Fermente mit einem neutralen Hefearoma den vollen Charakter der Malts und Hopfen in jedem Bier prominent zu gewährleisten sind. Geeignet für IPAs, Gepäckträger, Russisches Kaiser Stouts und vieles mehr.
M41 Belgien Ale: Würzig und Phenol-, diese Hefe emuliert die Intensität und Komplexität von einigen der besten Kloster Brauereien in Belgien, eine hohe Dämpfung und Alkoholtoleranz ermöglicht es Ihnen, eine große Auswahl an belgischen Bieren zu brauen. Geeignet für die belgische Starke Goldene und belgische Strong dunkle Ales.
M47 Belgien Abbey: Mäßig Alkohol tolerant mit weniger Phenole als belgische Ale Diese Hefe ist besonders fruchtig mit äußerst komplexe Ester und ist sehr Flockungsmittel. Geeignet für die belgische Pale Ales und Abtei Ales.
M54 California Lager: Ein einzigartiges Lager-Stamm, der die Fähigkeit, ohne die damit verbundenen Fremdaromen bei ale Temperaturen gären hat. Erweiterte lagering Perioden sind ebenfalls nicht erforderlich. Geeignet für Kalifornien Common und Pils bei Umgebungs (ale) Temperaturen vergoren.
M76 Bavarian Lager: Eine untergärige Hefe geeignet für die meisten Lager Stile. Fördert weniger Schwefelproduktion als andere Lager-Stämme, sowie einen volleren und runderen Malzcharakter mit gut gefördert Hopfenaromen. Geeignet für viele europäischen Stil Biere einschließlich Lagers, Pils, Helles, München Dunkel, Rauchbier und vieles mehr.
M05 Mead: Ein hoher Ester produzierende Stamm verleihen frischen, blumigen Ester, vor allem, wenn kühl vergoren. Diese Hefe hat eine hohe Alkoholtoleranz und vergärt auch über einen weiten Temperaturbereich. Geeignet für alle Arten von Met.
Die Auswahl des richtigen Hefestamm für den Stil von Bier Sie wünschen ist zu brauen kritisch. Jeder Hefestamm wird das Bier mit verschiedenen Geschmackseigenschaften bieten sowie Körper und Klarheit. Verwenden Sie die Tabelle unten, um sicherzustellen, dass Sie die beste Hefe für Ihre gewählte Bierstil auswählen. Hier l zeigen -
Attenuation / Alkoholtoleranz / Empfohlener Temperaturbereich:
M76 Bavarian Lager 75-80 % 8 % 46-57° F (8-14° C)
M20 Bayerischen Weizen 70-75 % 7,5 % 64-86 ° F (18-30 ° C)
M47 Belgische Abtei 73-77 % 8 % 64-77° F (18-25° C)
M41 Belgische Ale 82-88 % 12 % 64-82° F (18-28° C)
M31 Belgisches Tripel 82-88 % 10 % 64-82° F (18-28° C)
M21 Belgian Wit 70-75 % 9 % 64-77° F (18-25° C)
M84 Böhmische Lager 72-76 % 8 % 50-59° F (10-15° C)
M54 Kalifornischen Lager 77-82 % 9 % 64-68° F (18-20° C)
M15 Empire Ale 70-75 % 8 % 64-72° F (18-22° C)
M29 Französisch Saison 85-90 % 12 % 79-90° F (26-32° C)
M36 Liberty Bell Ale 74-78 % 9 % 64-73° F (18-23° C)
M42 neue Welt starke 77-82 % 12 % 61-73° F (16-22° C)
M44 US Westküste 77-85 % 10 % 64-73° F (18-23° C)
M02 Cider 95-100 % 12 % 54-82° F (12-28° C)
M05 Met 95-100 % 18 % 59-86 Grad F (15-30° C)