Was ist das Erfolgsgeheimnis des FC Bayern Erstklassige Spieler Ein Spitzentrainer Mit Sicherheit beides aber auch die herausragende Fitness der Fußballer ist natürlich ein wichtiger Faktor für den Erfolg. Dabei spielt die Ernährung eine entscheidende Rolle. Alfons Schuhbeck kocht seit über 25 Jahren für die Mannschaft des FC Bayern und gewährt in diesem Buch einen Einblick hinter die Kulissen: Wie ernähren sich die Spitzen-Fußballer des FCB Was ist das Geheimnis der Energiequalität In einem ausführlichen Theorieteil erfahren Sie alles Wissenswerte zum Thema 'Sporternährung'. Im großen Rezeptteil serviert Alfons Schuhbeck sein bestes Fitness-Food für den FC Bayern München und alle seine Fans! Mit über 100 raffinierten und gesunden Gerichten, die Fettabbau, Muskelaufbau und Ausdauer fördern und zugleich vollen Genuss versprechen, macht er Lust aufs Nachkochen. Dieses Buch ist ein Muss nicht nur für Fußball-Fans, sondern für alle, die sich gesund ernähren und noch fitter werden wollen.Autorenporträt: Alfons Schuhbeck gehört zu den beliebtesten deutschen Spitzenköchen. Mit seiner modernen, charmanten Interpretation süddeutscher Küchenklassiker hat er sich in die Herzen der TV-Zuschauer gekocht. Alfons Schuhbeck versteht es wie kein Zweiter, seine Kochkunst mit einer Prise Kreativität zu würzen. Damit liegt er stets am Puls der Zeit. Seit über 25 Jahren ist der gebürtige Traunsteiner Mannschaftskoch des FC Bayern München.

Alfons Schuhbeck, 1949 in Traunstein/Oberbayern geboren, absolvierte seine Lehr- und Wanderjahre in Salzburg, Genf, Paris, London und München. Er zählt zu den beliebtesten deutschen Spitzenköchen. 1983 erlangte er seinen ersten Michelin-Stern, 1989 wurde er "Koch des Jahres" im Gault Millau. Mit seiner charmanten Art und seinem profunden Know-how hat er sich längst in die Herzen der TV-Zuschauer gekocht. Wie kein Zweiter versteht es Alfons Schuhbeck in seiner Küche Traditionsbewusstsein mit Kreativität zu verbinden.