Paleta Serrana ganze Vorderkeule Gran Reserva 4,3 kg
Zustand:
NEU & OVP
Markenqualität:
Beschreibung:
Paleta Serrana Gran Reserva für den Schinkenliebhaber.
Dieser außergewöhnliche Schinken ist bis zu 10 Monate in Spanien unter ursprünglichen Bedingungen gereift.
Während dieser Reifephase setzt der Schinken einen natürlichen Reifeschimmel an, der für die gesunden und natürlichen Geschmacksnuancen erforderlich ist. Nach der Reifung wird der Schimmel entfernt und der Schinken mit einer Schmalzschicht überzogen, um die weitere gesunde Schimmelbildung vollkommen zu unterbinden.
Nach dem Auspacken aus der Folie kann der Reifeschimmel leicht mit einem in Öl getränkten Tuch entfernt werden. Wenn Sie den Schinken dann kühl und trocken aufhängen setzt die Schimmelbildung wieder ein. Der Schinken reift weiter und gewinnt an Geschmack.
Diese natürliche Bildung eines Reifeschimmels ist kein Grund zur Reklamation.
Wir empfehlen den Schinken ausgepackt zu lagern, da nur die Haltbarkeit bis zum angegebenen Datum bei ordnungsgemäßer Lagerung gewährleistet ist.
Den passenden exklusiven Schinkenhalter 'Jamoñera' und das dazugehörige flexible Tranchiermesser 'Jamoñero' finden Sie in unseren weiteren Angeboten.
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Ihre Zufriedenheit ist uns wichtig:
Kundenzufriedenheit:
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