Don Marco's Salzplanke

Die Don Marco's Salzplanke eignet sich hervorragend zum schonenden Garen von feinem Fisch, Garnelen, Geflügel, Steaks und Gemüse auf dem Grill.

Heiz die Salzplanke langsam bei indirekter Hitze oder mittlerer direkter Hitze auf ca 150 Grad C vor. Das Grillgut sollte leicht eingeölt und gewürzt, aber nicht gesalzen werden. Die Salzplanke gibt beim Garen eine feine Salznote ab. Lege dein Grillgut auf, wenn die Salzplanke die Temperatur erreicht hat. Ideale Ergebnisse erzielst du, wenn du mit der Salzplanke direkt oder indirekt mit geschlossenem Deckel grillst. Wende das Grillgut einmal nach der Hälfte der Garzeit. Du kannst das Grillgut direkt auf der Planke servieren.
Entnimm dafür vorsichtig die heiße Salzplanke mit Hilfe eines Grillhandschuhs oder eines Grillwenders und lege sie auf das optional erhältliche Servierbrett.
Bei dickerem Grillgut kann es nötig sein, bei Tisch noch ein wenig nachzusalzen. 

Zur Reinigung lässt du die Salzplanke auskühlen und wäscht sie unter fließendem Wasser kurz mit einer Bürste oder einem feuchten Tuch ab, bis alle Rückstände entfernt sind. KEIN SPÜLMITTEL BENUTZEN! Die Salzplanke ist nicht für Spülmaschinen geeignet.
Vor dem Einlagern vollständig trocknen lassen.

Trocken und in einem luftdichten Behälter lagern.
Vor der ersten Benutzung reinigen.
Die Salzplanke ist mehrfach zu benutzen, wird aber bei jeder Reinigung ein wenig schrumpfen.
Viel Spaß damit.