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Cuando se piensa en la deliciosa cocina guatemalteca, las imágenes que llegan a la mente son sobre variedad de sabores, de texturas, de aromas y de colores. Uno de los primeros atractivos de nuestra cocina, es precisamente su gama de colores, que refleja la riqueza de frutos, legumbres y especias que crecen en nuestro suelo. Nuestra cocina es heredera de dos grandes tradiciones culinarias. Por medio de la conquista nos llegó el gusto de la cocina transformada por los españoles y de las etnias locales, el sabor sin igual guatemalteco.  Es por eso que quisiera compartir con todos los amantes del buen arte culinario y de la buena cocina guatemalteca este ebook (libro electronico)  llamado “La Belleza de la Cocina Guatemalteca” (en espanol), el cual contiene una recopilación de las recetas mas típicas y tradicionales de Guatemala. En sus páginas encontrará la mejor y más sencilla forma de deleitarse con estas exquisiteces, pues las recetas están elaboradas para que cualquier persona, con o sin conocimiento del arte culinario, pueda prepararlas con facilidad.  Anímese a probar de estos platos de la deliciosa y muy variada comida típica de Guatemala. Con esto dicho, quiero desearles un buen apetito!

Una vez usted lo compre, se le enviara un correo a su casa con las indicaciones sobre como bajar este ebook de recetas. Una vez usted tenga las indicaciones de como bajar este ebook, usted podra bajarlo y verlo nitidamente en su computadora y podra tambien imprimirlo si asi lo desea. 

Si por alguna razon no se siente satisfecha de la compra, le invito a que me escriba a ebookslatinos@yahoo.com y con mucho gusto le regresare su dinero. Si tiene alguna pregunta, por favor dejemela saber y con mucho gusto le atendere. No tiene nada que perder! Dicho esto, quiero desearles un !buen apetito!
Aqui esta la lista de recetas que este ebook (libro electronico) le ofrece:

 

Contenido:

 

1. Africanas

2. Alfajores de Maicena

3. Arroz con Leche

4. Atol Blanco

5. Atol de Elote

6. Atol de Plátano

7. Atolillo

8. Bocadillos de Coco

9. Bocado de Reina

10. Borrachos

11. Buñuelos de Maíz

12. Bunuelos de Platanos

13. Bunuenols de Yuca

14. Cack-ik

15. Caldo de Mariscos

16. Canillitas de Leche

17. Carne Guisada

18. Ceviche de Camarón

19. Ceviche de Pescado

20. Champurradas

21. Chancletas de Güisquil

22. Chilaquilas de Tortilla

23. Chiles Rellenos

24. Chirmol Chapín

25. Chuchitos

26. Chuletas Fascinantes

27. Cocadas

28. Cocadas de Coco y Piña

29. Cocido o Caldo de Res

30. Consomé Quita Goma

31. Dobladas de Queso en Margarina

32. Dulce de Ayote

33. Dulce de Camote

34. Dulce de Leche

35. Elotes Locos

36. Empanadas de Ayote

37. Enchiladas o Tostadas Guatemaltecas

38. Enrollados Dulces de Tocino

39. Ensalada en Escabeche

40. Espumillas

41. Estofado

42. Fiambre Blanco

43. Fiambre Colorado

44. Fiambre Tradicional

45. Flan de Coco

46. Flan de Leche Condensada

47. Frijoles Blancos

48. Frijolitos Fritos

49. Galletas de Maicena

50. Gallo en Chicha

51. Guacamole Chapín

52. Hilachas de Res

53. Hojuelas

54. Huevo Chimbo

55. Huevos a la Ranchera

56. Jalea de Guayaba

57. Jocotes en Miel y Manzanas en Miel

58. Jocon

59. Lomo Relleno

60. Manzanas a la Canela

61. Marquesote

62. Mata gusanos

63. Mazapán de Almendras

64. Mazapán de Pepitoria

65. Mazapan de Yuca

66. Mole de Plátano

67. Molletes Rellenos

68. Naranjitas de Zanahoria

69. Nuégados y la Miel

70. Paciencias

71. Pan de Banana

72. Pan de Coco

73. Pan Dulce Guatemalteco

74. Pastel de Almendras

75. Pastel de Banana

76. Pastel de Fresas con Crema

77. Pastel de Melocotones y Queso Crema (Cream Cheese)

78. Pastel de Zanahoria y Forro para Cubrir el Pastel

79. Patitas de Cerdo en Escabeche

80. Pavo Relleno

81. Pepián Negro

82. Pico de Gallo  

83. Platillo Vegetariano

84. Pollo a la Cerveza

85. Pollo Encebollado Chapín

86. Pollo Guisado a la Guatemalteca

87. Polvorosas

88. Ponche de Leche

89. Ponche Navideño

90. Pulique

91. Quesadilla Guatemalteca

92. Rellenitos

93. Repollitos con Dulce de Leche

94. Revolcado

95. Rompope

96. Salpicón

97. Sopa de Salchicha

98. Suban-ik

99. Tamales Colorados

100. Tamales de Arroz

101. Tamales de Chipilín

102. Tamalitos de Cambray

103. Tamales Negros

104. Tapado

105. Tapado de Mariscos

106. Tartaritas con Dulce de Leche

107. Torrejas de Pan de Huevo

108. Tortitas de Pollo en Salsa Verde

109. Tortitas de Yuca

110. Turrón de Almendra

111. Verduras en Escabeche

112. Yuca con Chicharrón

113. Zapallito o “Zuchines” Rellenos

 

Eso no es todo!!

Por la compra de este ebook, le mandare también como regalo le versión en ingles de este ebook llamado The Beauty of Guatemalan Cuisine!!

Aquí podrá ver lo que la versión en ingles de este ebook le ofrece:

 

Contents:

1.       Africanos (Guatemalan Sweet Bakes)

2.       Aleluyas (Guatemalan Sweet Dessert)

3.       Alfajores de Maicena (Corn Starch Layered Cookies)

4.       Arroz Chapin (Guatemalan Rice)

5.       Arroz con Leche (Rice Pudding)

6.       Arroz con Pollo Estilo Guatemalteco (Guatemalan Style Chicken and Rice)

7.       Atol Blanco (Hot White Corn Beverage)

8.       Atol de Elote (Hot Corn Beverage)

9.       Atol de Maicena (Hot Corn Starch Beverage)

10.   Atol de Platano (Hot Sweet Plantain Beverage)

11.   Atolillo (Maize Beverage)

12.   Budin de Yuca (Yucca Souffle)

13.   Bunuelos de Harina de Maiz (Corn Flour Fritters)

14.   Bunuelos de Platanos (Sweet Plantain Fritters)

15.   Bunuelos de Yuca (Yucca Fritters)

16.   Cajeta (Milk Sweets)

17.   Cak-ik (Turkey Soup)

18.   Canillitas de Leche (Milk Sweets)

19.   Carne en Jocon (Beef in Tomato and Pepper Sauce)

20.   Carne Guisada Guatemalteca (Guatemalan Stew Meat)

21.   Colochos de Guayaba (Guava Curls)

22.   Corbatas (Flour Fritters)

23.   Ceviche de Ostras (Oysters Marinated in Lime Juice)

24.   Champurradas (Traditional Guatemalan Cookies)

25.   Chancletas de Güisquil (Stuffed Guisquils)

26.   Chilate (Hot Corn Beverage)

27.   Chiles Rellenos (Stuffed Bell Peppers)

28.   Chiquimulilla Guisada (Beef Stew)

29.   Chirmol Chapin (Guatemalan Tomato Salad)

30.   Chojin (Radish and Fried Pork Rind Salad)

31.   Chuchitos (Cornmeal Dumplings Stuffed with Meat)

32.   Chunto (Spiced Turkey Stew)

33.   Churrasco Chapin (Guatemalan Grilled Meat)

34.   Cocadas (Coconut Sweets)

35.   Coyoles en Miel (Coyoles in Syrup)

36.   Dobladas (Cheese Turnover)

37.   Dulce de Ayote (Pumpkin in Syrup Dessert)

38.   Dulce de Camote (Sweet Potatoes in Syrup Dessert)

39.   Dulce de Chilacayote (Chilacayote in Syrup Dessert)

40.   Dulce de Coco (Coconut Milk Dessert)

41.   Dulce de Duraznos y Melon (Peaches and Cantaloupe Dessert)

42.   Dulce de Papaya (Sweet Papaya Dessert)

43.   Dulce de Tamarindo (Tamarind Candy)

44.   Dulce de Zapote (Sweet Sapodilla Dessert)

45.   Dulces de Leche Tipicos (Traditional Milk Sweets)

46.   Elotes Locos (Marinated Corn on the Cob)

47.   Encanelados de Leche y Coco (Milk and Coconut Dessert)

48.   Enchiladas Guatemaltecas (Guatemalan Enchiladas)

49.   Ensalada Mixta de Frijoles (Mixed Bean Salad)

50.   Escabeche (Acidic Vegetable Salad)

51.   Espumillas (Egg Whites Treat)

52.   Estofado Guatemalteco (Guatemalan Estofado)

53.   Fiambre (Traditional Christmas Dish)

54.   Flan de Coco (Coconut Flan)

55.   Flan de Leche (Caramel Custard)

56.   Flan de Naranja (Orange-Flavored Flan)

57.   Fresco de Mora (Blackberry Drink)

58.   Frijoles Blancos con Marrano (White Beans with Pork)

59.   Frijoles con Carne a la Antigua (Beans with Meat Antigua Style)

60.   Frijoles Negros Guatemaltecos (Guatemalan Black Beans)

61.   Fritanga (Fried Meat and vegetables)

62.   Garnachas (Fried Tostadas)

63.   Granizada con Miel o Jarabe de Mango (Mango Flavored Snow Cone)

64.   Granizada con Miel o Jarabe de Vainilla (Vanilla Flavored Snow Cone)

65.   Guacamole Guatemalteco (Guatemalan Guacamole)

66.   Higos Cristalizados (Sweet Cristalized Figs)

67.   Hilachas (Guatemalan Shredded Beef in Tomato-Tomatillo Sauce)

68.   Hojuelas (Corn Flake Fritters)

69.   Horchata de Avena (Oatmeal Horchata Drink)

70.   Huevo Chimbo (Egg Yolk Treat)

71.   Huevos a la Ranchera (Country Style Eggs)

72.   Jalea de Guayaba (Guava Sweets)

73.   Jocon (Chicken in Green Sauce)

74.   Jocotes en Miel (Jocotes in Syrup)

75.   Leche Poleada (Hot Milk Pudding Drink)

76.   Magdalenas (Coffee Cake)

77.   Manzanas en Miel (Apples in Syrup)

78.   Marquesote (Sweet Bread)

79.   Matagusano (Orange Sweets)

80.   Mazapan de Almendra (Almond Treat)

81.   Mazapan de Yuca (Yucca Treat)

82.   Mole de Platanos

83.   Mostachon de Fresas

84.   Mostachon de Leche

85.   Nuegados en Miel (Yucca Fritters with Syrup)

86.   Paches de Papa Quetzaltecos (Potato Dish from Quetzaltenango)

87.   Pan Bun (Guatemalan Bread)

88.   Pan de Banano (Banana Bread)

89.   Pan de Coco (Coconut Bread)

90.   Pan Dulce de Manteca (traditional Sweet Bread)

91.   Pan Frances (French Bread)

92.   Pavo o Pollo con Ciruela (Chicken or Turkey with Prunes)

93.   Pepian de Pavo (Turkey Dish)

94.   Pepian de Pollo (Chicken in Tomato-Pumpkin Seed Sauce)

95.   Pepian Negro de Indio (Cubed Beef Dish)

96.   Pico de gallo Guatemalteco (Guatemalan Style Pico de Gallo Salsa)

97.   Platanos en Tentacion (Tempting Sweet Plantains)

98.   Platanos Fritos (Sweet Fried Plantains)

99.   Platanos Horneados (Baked Plantains)

100.                       Pollo en Pepian Dulce (Mayan Chicken Fricassee)

101.                       Pollo en Pina (Chicken in Pineapple)

102.                       Pollo Encebollado Chapin (Guatemalan Onion Chicken)

103.                       Pollo Guisado (Chicken Stew)

104.                       Polvorosas (Guatemalan Sweet Bakes)

105.                       Ponche Caliente de Frutas Navideno (Christmas Hot Fruit Punch Drink)

106.                       Ponche de Leche (Hot Milk Punch Drink)

107.                       Puerco en Adobo (Pork in Adobado Sauce)

108.                       Pulique (Pork Dish)

109.                       Quesadilla (Cheese Bread)

110.                       Rellenitos de Platanos (Mashed Plantains Filled with Black Beans)

111.                       Rosa de Jamaica (Hibiscus Petals Drink)

112.                       Rosca de Reyes (Traditional Christmas Bread)

113.                       Rosquillas o Bunuelos en Miel (Fritters in Syrup)

114.                       Salpicon (Chopped beef with cilantro and onions)

115.                       Salsa de Tomate Verde (Green Tomato Sauce)

116.                       Sopa de Albondigas (Meatballs Soup)

117.                       Sopa Guatemalteca (Guatemalan Soup)

118.                       Suban-Ick (Traditional Guatemalan Dish)

119.                       Tamales Colorados de Navidad (Colorful Christmas Tamales)

120.                       Tamales de Elote (Corn Tamales)

121.                       Tamales Guatemaltecos (Guatemalan Tamales)

122.                       Tamales Negros (Black Tamales)

123.                       Tapado de Mariscos (Seafood Stew with Plantains)

124.                       Taquitos Guatemaltecos (Stuffed, Rolled and Fried Tortillas)

125.                       Tostadas Guatemaltecas (Guatemalan Tostadas)

126.                       Tres Leches (Three Milks Cake)

127.                       Yuca con Chicharron (Yucca with Pork)

 

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PARTE DEL CONTENIDO DEL CURSO:

· CONCEPTOS BÁSICOS DE REPOSTERÍA

· PROCEDIMIENTOS Y PREPARACIONES BÁSICAS EN REPOSTERÍA

· RECETAS DE LAS MASAS BÁSICAS MÁS UTILIZADAS

· BAÑOS Y SALSAS PARA PASTELES Y POSTRES

PASTELES
Dorado · Romántico · Sacher · De cumpleaños · Prenupcial · De chocolate acaramelada · De cumpleaños de chocolate · Merengues · Baño de chocolate · De cumpleaños dorada · De cumpleaños para días cálidos · Decoración de pastel para quinceañeras · De cumpleaños para una adolescente · Pastel infantil de ferrocarril · De crema de naranja · Delicadeza de durazno · Dulce de leche · Yemas acarameladas al chocolate · Planchas de merengue · Pastel con crema de chocolate de caqui · Pastel mimosa · De manzana con merengue · Milhojas de café con moka amarga · De moka · De maíz · Pastel caliente de chocolate con helado · De galletas para salir de un apuro · Pastel helada con salsa de chocolate · Gran De calabaza · Pastel helada bariloche · Pastel con almendras · De novia · Corazón de castañas y chocolate · De manzana casero · Mont blanc · De queso con galleta oreo · De merengue y helado · Postre moka-ron · Pastel friesland · Pastel milcapas de frambuesa · Flagnarde · De limón · Moka y chocolate · Tarta hojaldrada de manzana · Mármol de uvas con salsa de menta · De banano y chocolate · Anillo de anís · Delicioso y suave De crema y hojaldre · De cocoa y coca cola · cumpleaños · cumpleaños · De crema de naranja · Pastel sin hornear · De peras y chocolate · Súper Pastel alfajor · queso con melocotones · amarettis con frutas · Pastel bombón · Pastel selva negra · Pastel mousse de frutillas...
GATEAU
· El molino · De ananá con chantillí · De chocolate al vino · De coco · De frutillas · De couscous · De sabayón · De manzana y crocante · Gateau mousse al cognac
TARTAS
· Tarta exótica con chocolate · Passionata de frutos rojos · Tarta streussel · De zanahoria con glaseado blanco · Tarta crema con cobertura de macedonia de frutas · De yogur · De plátano y almendra · De queso y naranja · De naranja · De sobaos pasiegos · Tarta selva negra · De san marcos · Tartaleta de langostinos · Tarta dos chocolates · De queso y arándanos · De queso casera · Tarta terciopelo rojo · Tarta princesa · De queso riquísima · De arroz con leche · Tarta tatín · Tarteletas de dulce de leche y coco · Tarta mozárabe, o de santiago · De arroz con leche · De filloas con frutas secas · De filloas con nata de mandarinas · De fresas · De granada · De queso del cebreiro con fresas salvajes · De rosas y frambuesas · De uvas negras · De chocolate · De zanahorias y nueces a la crema de cardamomo · Tartaleta de frutas · Tartitas de manzana sobre culis de pera · Tatín o tarta volcada de piescos · De limón · Tartaleta de durazno · Pie de limon · De mousse de frutillas · De naranja, ricota y miel · De pomelo rosado · Tarteletas de frutillas y pistachos · Pastelitos de almendras · De limón · Tarta especial de frutillas · De ricotta con masa suave batida...
CHEESCAKE Y TIRAMISÚ
· Cheesecake de frutillas · Cheesecake con remolino de fresas · Cheesecake de higos frescos · Cheesecake con pasas · Tiramisu al estilo de siracusa · Tiramisu italiano · Tiramisú · Tiramisu · Tiramisú light · Cheesecake de frambuesa · Tiramisú al minuto · Cheesecake de chocolate · Tiramisú de fresas · Cheesecake de frambuesa · Cheesecake de mora para año nuevo · Cheesecake de mango · Bavaroise de cafe · Bavarois de fresa · Bavaroise de chocolate y pimienta · Bavarois de damasco · Bavarois de limón por rosalía
PAN
Pan de miga o inglés · Receta cacera · Caracolas con pasas y miel · Mini magdalenas de chocolate y naranja · Ensaimadas mallorquinas · Croissants · Orejas de fraile o de carnaval con miel de rosas · Pan de banana con glaseado · Donas · Brioches rellenos de chantilly al café · Facturas danesas (masa tipo plunder) · Facturas alemanas (masa tipo plunder) · Pan con tomate · Pan indio chapati · Panecillos de miel y semillas de amapola · Pan esenio o germinado · Masa base para el pan integral · Pan de chapata · Pan de pita · Pan de nueces y pasas · Focaccia a las hierbas · Pan enriquecido · Pan plano con anis · Pan de centeno y pipas de girasol · Pan naan · Bollos de almendra y semillas de amapola · De jamón y queso al romero...
BIZCOCHOS Y BUDINES
 · Budín de pan con fruta del momento · Budin de pan con pasas · Budín de pan y chocolate · Budin de sémola con pasas · Budin inglés · Bizcocho de zanahoria · Bizcocho de chocolate nestle · Budín de caramelo y nueces · Budín light de naranja · Bizcocho de almendra y canela · Mini budines con pasas y maníes para regalar · Bizcocho de chocolate · Bizcocho de frutas del bosque · Bizcocho de nueces · Bizcocho yogurt y limón · Bizcochuelo de café · Bizcochuelo de chocolate para celiacos · Bizcocho integral de chocolate y coco · Budín de pan · Budin de pan con peras · Bizcochuelo borracho · Budín de pan sin cocción...
GALLETAS
 · Galletas saladas de queso de cabra · Deliciosos y simples ojitos para toda ocasión · Galletitas de avena y manzana · De avellanas · De vainilla · Galletitas para san valentín · Galletas dulces navideñas · Galletitas de jengibre · De jengibre · De avena y chocolate · De coco · Galletitas al coche · Galletas antiguas · De inca con sésamo · Galletas universales · Galletas con pasas · De coco · De limón · Galletas vienesas de chocolate · Galletas decoradas sabor mantequilla · De chocolate y almendras · Galletas con chocolate chips · De chocolate con caramelo y coco · Galletas marineras · Grissines · Grissines sin sal · Grissines sin sal con salvado · Grissines con salvado · Marineritas · Galleta cubana · Galleta de agua · Galleta de sémola...
MOUSSE Y SOUFFLE
Mousse de fresas · Mousse cuatro estaciones · Duo de mousses · De chocolate · De manzanas y yogur · De frutillas y duraznos · Mousse yogurt y fresas · De duraznos · De banano · De fresas · De chocolate negro y blanco · De chocolate con bayas · De sandía · De papaya y lima · De kiwi · De chocolate · De ciruelas pasas · De duraznos con pasas · De melón con jugo de naranja · De naranja · De vainilla · Mousse simple de manzanas · Mousse terciopelo de chocolate · Mousse tropical de bananas...
FLANES Y GELATINAS
· Flan de ananá · De manzana · De manzana · De café · De frutillas · Gelatina fantasía · Flan casero · De limón · De café · De queso · De banano · Flan napolitano · Gelatina de rompope · De chocolate blanco · De leche · De cajeta y tequila · De limón · De naranja · De café · De chocolate · De coco · De dulce de leche · De leche · De leche condensada · De naranja · De peras con leche de soja · Flan napolitano · Gelatina de mandarina para navidad · Gelatina de manzana y fresa · Un flan de dulce de leche casero · Gelatina de fresa · Gelatina de naranja y zanahoria · Gelatina de café con amaretto · Gelatinas de naranja · Gelatina de café con pasas · Gelatina de coco y canela · Gelatina de piña
CREMAS
De vainilla para microondas · Crema al horno · De castañas al cafe · De mascarpone con manzanas · Crema al café con chocolate · Crema espumosa de café · De castañas y chocolate, con espuma de naranja · Crema fría de pistachos · Sabayon de nuez · Crema mixta · De limón · De frutillas · De chocolate · De marrón glacé · De yogur y mango · Arroz con leche · Arroz con leche a la naranja · Arroz con leche y salsa de chocolate con pasas maceradas · Crema chantilli nata · De arroz integral con leche de soja · De chocolate · De chocolate sin huevos · De mandarinas con leche condensada · De manteca con claras · De manteca para decorar y rellenar...
ESPUMAS, BEBIDAS Y SORBETES
· Espuma de fresa · Mousse rosa blanca · Sorbete de melón y jengibre · Espuma de frambuesa · Sorbete al tequila · Parfaits de chocolate y ron · Sorbete de sandía · Sorbete de piña con jarabe de hibisco · Capuchino suave de frambuesa · Espuma de avellanas · Espuma de limón · Sorbete de cerezas · Espuma de sidra · Fresas con sorbete de vinagre añejo · Sorbete de granada · Sorbete de melón al oporto · LICORES · Licor anisado de hinojo fresco y semillas de anís · De ananá · De banana · De durazno · De limón o limoncello · De limón y menta · De limón y naranja · Licor picante de hierbas · De cedrón · De ciruelas · De crema de chocolate · De huevo · De leche · De mandarina · De uva con ciruelas · De vino blanco
DULCES, MERMELADAS Y JALEAS
· Dulce de batata, batata, camote · Dulce de leche · Dulce de membrillo con forma · Dulce de sandía · Dulce de tomates · Jalea de membrillo · Mermelada de calabaza · De higos · Mermelada de limón · De manzanas y moras · De naranjas · De naranjas, pomelos y manzanas · De peras · De uva y kiwi · Dulce de zapallo · Dulce de batata en barra · Dulce de membrillo ·
POSTRES INFANTILES
· Bombas rellenas de crema de chocolate · Budin de pan con peras · Buñuelitos de manzanas · Cascos de naranjas rellenos con crema marmolada · Churros · Delicia de banana para los chicos · Flan de naranja para los chicos · Donnas, doughnuts, bañadas de chocolate · Galletitas bañadas de colores · Galletitas decoradas para reuniones infantiles · De maní · Galletitas infantiles de animalitos · Galletitas infantiles · Alfajores infantiles de muchos colores · Pinitos de merengue y chocolate · Mini budines con pasas y maníes pelados y tostados · Barritas de limón · Bombones rellenos de chocolate, maníes y migas de Pastel · Galletitas fáciles, económicas y ricas · Galletitas o masitas con muchos sabores · Postre para niños · Caramelos para los mas chicos · Los chicos preparan un mármol de chocolate para la navidad · Pochocho · Chupetines · Trufitas · Frutitas de mazapán · Garrapiñadas · Manzanitas e higos acaramelados...
POSTRES PARA OCASIONES ESPECIALES
 · El orígen del huevo de pascua · Huevos de pascua de chocolate · Huevos de pascua de gelatina · Huevos de pascua · Una receta de rosca de pascua · Rosca de pascua con crema pastelera · De zanahoria para pascua · De maíz y queso para pascua · De kiwi y fresa para pascua · Nectarinas y cerezas en almíbar para pascua · Mermelada de mango y nueces para pascua · Dulce de toronja para pascua · Pudín de sémola para pascua · De chocolate con coco para pascua · Torrejas dulces de semana santa · Tortitas para san valentín · Pastel rosada para san valentin · Postres de cupido · Bombones para san valentin · Un dejo muy especial? · Pechitos de venus · Marquesa de chocolate y amaretto para san valentín · Brownie de chocolate con fresas para san valentín · Fresas con chocolate para san valentín · Brownies de caramelo y nueces para san valentín · De chocolate con fresas y nata para san valentín · De chocolate y ron para san valentín · Dulces tentaciones de chocolate y nueces para san valentín · Pudín de chocolate y café para san valentín · Cheesecake de chocolate congelado para san valentín · Panqueques de chocolate con salsa fudge caliente para san valentín...
POSTRES VARIOS
 · La coca boba · Postre cremoso en capas de arroz con leche y frutas · Trifle de vainillas y queso · Nueces rellenas y acarameladas · Suaves bocaditos de chocolate · Quindim un postre muy brasileño · Melindres, dulces gallegos · El shortbread · Bolitas de chocolate para dias acelerados · Crepes bambino · El toffee · Ponchiki (ruso) · Crêpes al café · Buñuelos de viento · Buñuelos de viento al café · Baclava un arrollado con historia · Crumble de manzana · Caprichos al café · Alsaciana al café. · Arroz con leche · Parlava, un delicioso postre armenio · Quindin de coco, un flan que no es flan · Vainillas para tomar el te · Un postre exquisito · Pastel frita o kreppel · Sopa malakoff · Queque de zanahoria · Mazapán casero · Baklava · Buñuelos de manzana con arrope de moscatel · Cañas rellenas de nata a la menta fresca con chocolate fundido · Canastitas de chocolate · Ponque de fresas · Postre napoleon...
POSTRES DE FRUTAS
· Piña frita con ron y crema de naranja · Postre de fresas, kiwi y yogur · Peras popocatepetl · Cajeta de mango y almendras · Manzanas al horno rebozadas · Mix frutal horneado · Copa de melocotones y fresones con naranja · Peras bordelau · Pomelos rellenos · Ensalada de fruta a la india · Postre de manzanas y otras frutas · Naranjas con salsa de nueces y miel · Peras para deleitar · Dulce de limón · Delicioso postre de limón y mango · Frutillas al vino tinto · Membrillos flameados al gran marnier · Higos gratinados · Manzanas al ron sobre crema de castañas · Peras al vino · Postre caribeño de plátanos asados · Bananas delicia · Emparedado de pera · Ananá a la crema de menta · Peras al chocolate · Peras al jugo · Duraznos en gelatina....
 


 

"PASTELERÍA Y REPOSTERÍA PASO A PASO - CURSO AVANZADO" es una publicación disponible en formato PDF , consta de 1,402 páginas

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