Este tipo de paellas o paelleras están especialmente diseñadas para su uso en inducción, aunque pueden utilizarse con todo tipo de fuegos. Tienen una base plana y de mayor espesor, lo que facilita la transmisión del calor y las hace más resistentes a la deformación.

La paella de 30 cm es adecuada para servir 2/3 raciones completas o 4 raciones de degustación.

Requieren mantenimiento después de cada uso para evitar la oxidación. Para obtener más información, consulte la ficha consejos de mantenimiento.