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Aus Spanien selber mitgebracht: Ein Teilstück vom Hinterschinken vom "Schwarzen Schwein" mit RöhrenKnochen (!), in der Endmast mit Eicheln gefüttert. Daher der einzigartige nußßige Geschmack, der ihn zum "König der Schinken" macht ! Kenner wissen, was hier gemeint ist und angeboten wird. 
Aber Vorsicht ! Hier ist Suchtpotential vorhanden ! Ich zumindest will ihn immer wieder !

Das Schwein hat ein glückliches Leben von 16 Monaten in freier Wildbahn gehabt, und nicht wie unsere Hybridschweine nur 4,5 bis 5 Monate in einer unerträglich engen Box.
Der Schinken wurde 24 Monate gereift in den natürlichen Trockenkammern der Extremadura und vom örtlichen Schinkenmeister überwacht; dann habe ich ihn selbst zerlegt und biete hier das edelste Teil des Schinkens an, wie auf dem Foto zu sehen. Zutaten nur Scheinefleisch und Salz. In einer anderen Auktion wird das Gegenstück dieses Schinkens ohne Knochen angeboten.
Sie bieten auf das in den  Fotos 2 bis 3 zu sehende Teilstück im Gewicht von 1,1 kg ! Privatverkauf zu meinen Auktionsbedingungen.
 
Viel Spaß beim Bieten !


Am 25.12.13 hat der Verkäufer die folgenden Angaben hinzugefügt:

Wegen der vielen Nachfragen: Natürlich ist das gute Stück wieder Vakuumverpackt; Mindesthaltbarkeit ist April 2014. Siehe auch die nachgereichten Fotos.