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CONFETTURA
DI UVA FRAGOLINA
DI CALABRIA
2 VASETTi IN VETRO DA ML 314 / 340 GR
spedizione gratis
INGREDIENTI:
Uva Fragola Zucchero
SENZA CONSERVANTI AGGIUNTI
Con il suo profumo inebriante che si avvicina a quello di una fragola
matura e con il suo sapore unico , dolce che conserva note aspre , l' uva
fragola - o uva americana - è perfetta per la preaparazione di
marmellate , liquiori e torte , ma sorprende se abbinata a succulenti
arrosti . La confettura di uva fragola , varietà molto
profumata , dal sentore di fragola e leggermente acidula , è una conserva
autunnale , che cattura il meraviglioso aroma di questo frutto .
CURIOSITA'
Marmellata o confettura ? Se nel linguaggio di tutti i giorni si tende a non fare
distinzione fra i due termini , definendo genericamente " marmellata " qualsiasi composto a base di frutta e zucchero , in realtà la differenza c'è ,
ed è sancita addirittura da una direttiva dell' Unione Europea . È marmellata un prodotto a base di agrumi ( limone , arancia , mandarino e , più raramente , cedro , pompelmo e bergamotto );
si parla invece di confettura se si usa qualsiasi altro tipo di frutta ( o addirittura , in alcune ricette , di verdura ). La differenza la fa anche la
percentuale di frutta usata per il preparato : deve essere almeno del 20 per cento
per la marmellata , del 35 per cento per la confettura , del 45 per cento per la
confettura extra .
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