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CONFETTURA

DI UVA FRAGOLINA

DI CALABRIA

 2 VASETTi IN VETRO DA ML 314 / 340 GR

spedizione gratis


INGREDIENTI:

Uva Fragola
Zucchero



SENZA CONSERVANTI AGGIUNTI

 

Con il suo profumo inebriante che si avvicina a quello di una fragola matura e con il suo sapore unico , dolce che conserva note aspre , l' uva fragola - o uva americana - è perfetta per la preaparazione di marmellate , liquiori e torte , ma sorprende se abbinata a succulenti arrosti . La confettura di uva fragola , varietà molto profumata , dal sentore di fragola e leggermente acidula , è una conserva autunnale , che cattura il meraviglioso aroma di questo frutto . 


CURIOSITA'

Marmellata o confettura ? Se nel linguaggio di tutti i giorni si tende a non fare distinzione fra i due termini , definendo genericamente " marmellata " qualsiasi composto a base di frutta e zucchero , in realtà la differenza c'è , ed è sancita addirittura da una direttiva dell' Unione Europea . È marmellata un prodotto a base di agrumi ( limone , arancia , mandarino e , più raramente , cedro , pompelmo e bergamotto ); si parla invece di confettura se si usa qualsiasi altro tipo di frutta ( o addirittura , in alcune ricette , di verdura ). La differenza la fa anche la percentuale di frutta usata per il preparato : deve essere almeno del 20 per cento per la marmellata , del 35 per cento per la confettura , del 45 per cento per la confettura extra .

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