GINEPRO BACCHE

intere

(Juniperus communis L.)

Pianta NON TRATTATA DA RACCOLTA spontanea = 100% BIO

100 g

Le bacche di GINEPRO,

erba aromatica essenziale in cucina,

erano rinomate già al tempo dei Romani e dei Greci

per le proprietà terapeutiche e l'uso appunto culinario (si diceva fosse un ottimo sostituto del pepe).

I suoi rami venivano bruciati per insaporire le carni e la selvaggina.

L'aroma è intenso, acre.

USO IN CUCINA

Le bacche di Ginepro vengono tuttora utilizzate principalmente per la preparazione di piatti a base di carne,

per affumicare i salumi, per insaporire patate e crauti, per la cottura del pesce al cartoccio

e non da meno per la preparazione di liquori, il  più noto è il GIN.

Fra le AZIONI TERAPEUTICHE ricordiamo quelle:

*antinfiammatorie, antidolorifiche

*digestive, diuretiche, tonificanti

...la curiosità....

alcuni ritengono che masticare alcuni bacche di Ginepro combatta l'alitosi!

Inserzione valida per 100g di GINEPRO BACCHE INTERE

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