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75g -Wildpilze
Probierset
Im Set enthalten:
Spitzmorcheln 25g
Morchella Conica,
Güteklasse A
Biozertifiziert, aus kontrollierter Wildsammlung
Nur ganze Köpfe ! Keine Industrietrocknung !
Keine Räucherware (nicht nach Waldbränden geerntet !)
Die Morcheln wurden an der Luft getrocknet. Speisemorcheln gehören mit den Trüffeln zu den teuersten und edelsten Pilzsorten. Die Spitzmorchel ist die Königin der Speisepilze. Genießen Sie diese Delikatesse zu einem unschlagbaren Preis.
Hinweis zur Warenkunde:
Bei der von uns verkauften Morchel handelt es sich nur um europäische Morchella Conica. Häufig werden aus Unwissenheit und von unseriösen Händlern minderwertigere Morchelarten, wie beispielsweise Morchela Esculenta als Spitzmorchel angeboten oder untergemischt. Diese können mit dem Aroma ung Geschmack der echten Morchella Conica bei weitem nicht mithalten.
Zutaten: 100% Morcheln
Nährwertangaben je 100g:
Energie: 1303kj/ 311 kcal,
Kohlenhydrate: 23g, davon Zucker:<0,5g
Fett 5,4g -davon gesättigte Fettsäuren: 0,6g
Eiweiß: 32g
Salz: <0,03
Ballaststoffe: 22g
Sie erhalten ausgesuchte ganze Köpfe von einem der edelsten Speisepilze
+
25g Bio-Pfifferlinge !
Cantharellus cibarius
Echter Pfifferling
Europäische Ware !
Hocharomatische Spitzenqualität !
Aromaschonend luftgetrocknet !
Aus kontrollierter Wildsammlung !
Schadstoffgeprüft
Zutaten: 100% Pfifferlinge
Nährwertangaben je 100g:
Energie: 1125kj/ 270 kcal,
Kohlenhydrate: 20g, davon Zucker:0,5g
Fett 5,9g -davon gesättigte Fettsäuren: 1,2g
Eiweiß: 17g
Salz: <0,03g
Ballaststoffe: 34g
Kleine Warenkunde
Der würzige Pfifferling gehört mit seinem leicht pfefferigen Aroma zu den bekanntesten und beliebtesten Speisepilzen.
Eine hochgeschätzte Pilzspezialität !
Pfifferlinge sind hocharomatische Würzpilze.
Ihr kräftiges Aroma ist zur Veredelung von allen deftigen Soßen, Suppen, Aufläufen, Pasta, Eierspeisen, Reis- und Wildgerichten bestens geeignet !
Hocharomatische Ware !
Sehr ergiebig !
100g Trockenpilze entsprechen je nach Sorte, einem Frischgewicht von ca. 1000g !
+25g BIO STEINPILZE
(Boletus edulis)
Luftgetrocknet !
1A- Öko-Qualität !
HOCHAROMATISCH !
Zutaten: 100% Steinpilz
Nährwertangaben je 100g:
Energie: 1290kj/ 308 kcal,
Kohlenhydrate: 24g, davon Zucker:0,9g
Fett 4,2g -davon gesättigte Fettsäuren: 0,7g
Eiweiß: 30g
Salz: <0,02g
Ballaststoffe: 25g
Für 1kg getrockneter Steinpilze, werden ca. 10kg Frischware benötigt !
Beim Trocknungsprozess wird nur das Wasser entzogen, so bleibt das Pilz-Aroma hochkonzentriert erhalten !
Nach dem einweichen, in Wasser, Sahne oder Wein, wie Frischware zu verwenden !
Die Einweichflüssigkeit dient als Grundlage für Suppen und Soßen !
Wir verkaufen nur europäische Ware !
Keine Ware aus Fernost, die im Einkauf sehr viel günstiger ist und schön
weiß aussieht, aber im Aroma nicht mithalten kann.
Gerne beraten wir Sie kompetent in allen Trüffel-Angelegenheiten.
Abfüller : Ruebezahl-Europe, Wilfried Heigel e.K.,
Firmensitz: Brunnenstraße 1A, 65232 Taunusstein
Geschäftsadresse: Adolfstr.105, 653071 Bad Schwalbach
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Entdecken Sie noch mehr Delikatessen in unserem Shop !
Wir führen auch das derzeitige Saisonangebot an frischen und getrockneten Trüffeln, Trüffel-Spezialitäten, Kaviar vom Stör & Lachs, Bio-Trockenpilze,
sortenreine Premium-Honige aus "aller Welt" und viele weitere Delikatessen und Besonderheiten,
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Ihr RUEBEZAHL-EUROPE Team