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Schwedische
Elchsalami
Die Herstellung von Delikates Elchsalami erfolgt nach alter Salamitradition.
Das etwas größer gehackte Fleisch, wird mit einer feinen Rezeptur von Gewürzen und Kräutern gemischt
und anschließend unter speziellen klimatischen Bedingungen luftgetrocknet.
Nach dem Trocknen wird die Salami sorgfältig über Buchenholz geräuchert und erhält dadurch ihre besondere Note !
Das Ergebnis ist eine kräftig gewürzte Wildsalami mit leichter Wacholdernote !
Nährwerte | Inhaltstoffe 100g |
| Brennwert | 1870 kj |
| 440 kcal | |
Fett davon ungesättigt | 40 g |
| 16 g | |
Kohlenhydrate davon Zucker | 2 g 1 g |
| Eiweiß (Proteine) | 21 g |
| Salz | 3,8 g |
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