In dieser Auktion: 50g (Abtropfgewicht) frische Knollen
Der Wasserkefir wird mit viel Liebe und Leidenschaft herangezogen und wird unter höchster Sorgfalt und höchstmöglicher Sauberkeit und Hygiene hergestellt.
Für die Herstellung verwenden wir ausschließlich Bio-Produkte ( Rohrzucker, Trockenfrüchte und Zitrusfrüchte)
Der Kefir wird von unserer ganzen Familie selbst täglich getrunken. Daher besitzt unser Kefir auch eine hohe biologische Aktivität und kann sofort angesetzt werden.
Vergesst Bionade, Apfelschorle, Kirsch-Banane-Saft, Hefeweizen und Kölsch! Hier kommt etwas, was nicht nur preiswert, sondern auch noch gesund ist, super schmeckt und man selber zuhause herstellen kann: Der Wasserkefir.
In unseren Breitengraden dürfte sowohl der Kefirpilz, als auch der Kombucha-Pilz geläufig sein. Beide Pilzgetränke findet man in gut sortierten Supermärkten. Sie schmecken nicht nur köstlich, nein, es werden ihnen auch gesundheitsfördernde Wirkungenzugesprochen. Der Wasserkefirpilz ist im allgemeinen nicht so bekannt.
Der Wasserkefir ist ein ursprünglich aus Japan stammender Wasserpilz, der deswegen auch unter dem Begriff „Japanischer Kefir“ geläufig ist. Wasserkefir sind kleine, fast durchsichtige kristallartig erscheinende Kügelchen. Gibt man diese Kügelchen zusammen mit Zucker und Trockenfrüchtenin Wasser, entwickeln sie sich innerhalb von 24-48 Stunden zu einem leicht sprudelnden süß-sauer schmeckenden Getränk, das vor allem gekühlt besonders lecker ist. Wasserkefir schmeckt ein wenig wie eine Mischung aus Apfelschorle und nicht zu süßer Orangenlimonade.
Die kleinen knorpeligen Knöllchen sind Mikroorganismen, hauptsächlich Hefen und Kefirbakterien, die eine Symbiose eingehen. Sowohl den einen als auch den anderen Organismen werden bei Verzehr verschiedene gesundheitsfördernde Wirkungen nachgesagt. So wirken sich Kefirbakterien vor allem auf den Verdauungstrakt aus, verbessern die Darmflora und sorgen für einen gesunden Stoffwechsel. Hefen enthalten viele B-Vitamine, die für das Nervensystem zuständig sind. Wasserkefir soll auch das Immunsystem stärken und bei Hautausschlägen und Ekzemen wirken.
Blitzlieferung
Bei Bestellungen bis 18 Uhr erfolgt der Versand noch am gleichen Werktag.
Lieferumfang
Mit der Lieferung erhalten Sie: 50g Wasserkefir-Kristalle (Herstellung aus 100% Bio-Rohrohrzucker und nicht aus billigem Industriezucker wie er bei ebay meistens angeboten wird) Daher ist mein Wasserkefir auch etwas bräunlich gefärbt.
Ausführliche Anleitung
Darüber hinaus erhalten Sie eine deutschsprachige und ausführliche Anleitung zur Herstellung des Wasserkefir-Getränkes.
Lebende Kultur
Bei diesem Produkt handelt es sich um eine lebende Kultur. Den Transport zu Ihnen nach Hause übersteht die Kultur auf jeden Fall ohne Probleme.
Bitte packen Sie das Wasserkefir-Getränk nebst Wasserkefirknollen nach Erhalt sofort aus und setzen Sie es neu an!
Der natürliche Gärungsprozeß setzt sich auch auf dem Transportweg fort. Daher sollte die Kultur sofort entnommen werden, wenn er bei Ihnen eintrifft. Der Kefir wird unversichert und kostengünstig in einem Großbriefkarton geliefert, weil er auf diese Weise am schnellsten zu Ihnen nach Hause gelangt. In diesem Karton wird er doppelt vertütet und zweifach verschlossen (sicher ist sicher) sowie in einer Transportlösung verpackt. Darin hält er sich mindestens 5 Tage. Bitte öffnen Sie diese Verpackung möglichst sofort und setzen den Pilz mit Wasser zur ersten Regeneration an. Die Form des Pilzes ist unwichtig. Sollte er auf dem Transportwege etwas flachgedrückt oder zerkrümelt worden sein, so ist das unproblematisch. Er entfaltet er sich wieder nach kurzer Zeit. Er wird sich schnell erholen und entwickeln. Sollte die Transportverpackung sogar beschädigt sein, so werfen Sie den Pilz bitte nicht weg. Spülen Sie ihn in einem Plastiksieb gut ab und setzen Sie ihn in das Wasser. Es ist besonders wichtig, dass er nicht austrocknet.