Aogami Black Nakiri Messer mit einer Klingenlänge von 16,5 cm. Das Nakiri Messer (das „Gemüseschneide-Küchenmesser“) hat eine rechteckige Klinge, nicht zum Zerteilen von Knochen geeignet!

3-Lagenstahl mit HI-Carbon-Aogami Schneidlage!

Nakiri-Messer | Tosa Black Aogami
Klingenlänge: 16,50 cm
Klingenbreite: 5,50 cm
Klingenmaterial: 3 Lagen Stahl
Klingenkern: HI-Carbon-Aogami
Schliff: beidseitig
Klingenhärte: 63±1 HRC
Griffmaterial: Wallnuss
Gewicht: 170g
Rostfrei: nein

Handgefertigte Kochmesser aus Tosa (Japan) in 3-Lagenstahl. Ein Achteckiger Oktagon Griff eignet sich für Rechts- und Linkshänder - gefertigt aus Walnussholz, die Zwinge besteht aus Micarta. Die Klingen werden mit einer transparenten Schutzschicht versehen, welche sich im Laufe des Gebrauchs ablöst.