regaliz en bloques

El regaliz dulce es un tipo de planta de la que se obtiene este manjar. Muy popular como golosina, en tés o en alcohol, esta golosina se ha convertido en una parte integral de la vida cotidiana. Comiéndolo de vez en cuando, el regaliz es bueno para el estómago, ya que el jugo de la raíz de regaliz tenía fama de tener propiedades curativas en el antiguo Egipto. Se ha utilizado en medicina durante 4000 años y luego se convirtió en el dulce tal como lo conocemos hoy. Además, es bajo en calorías, incluso se dice, los estudios incluso han demostrado que el contenido de grasa en el cuerpo puede disminuir si se consume una porción todos los días sin una cobertura de chocolate o espuma. No se deben comer más de 20-30 gramos por día, de lo contrario, aumentará la presión arterial. Si ya sufre de presión arterial alta, no debe comer más, ya que empeoraría la situación.
Para hacerlos, la raíz de regaliz se muele y luego se hierve durante varias horas. El jugo que se escapa se recoge y se evapora, dando como resultado una masa oscura y viscosa. Esto se llama regaliz crudo, que luego pasa a las instalaciones de fabricación.
El regaliz suele tener entre 34 y 500 miligramos de glicirricina por cada 100 gramos. El llamado regaliz srark es un tipo de variedad que contiene más de 200 miligramos de glicirricina por cada 100 gramos de regaliz. Aunque no existe un límite superior para la glicirricina contenida en Alemania, deben etiquetarse en consecuencia si superan los 200 miligramos. Si es regaliz fuerte, encontrarás una nota en el envase. También hay una nota de consumo, ya que se trata de una variedad especialmente fuerte y en ningún caso apta para niños. Solo se debe consumir una pequeña cantidad de regaliz fuerte, ya que el consumo excesivo tiene un efecto aún más extremo en el cuerpo.
Si quieres ahorrar y no te importa el aspecto del regaliz, tanto el regaliz normal como el fuerte se pueden comprar en fragmentos. No solo es apta para el consumo directo, sino también para la elaboración de otros manjares. Estos fragmentos son de la misma calidad que las golosinas estéticas del supermercado, solo que con la diferencia de que aún no han sido prensadas en un molde.