Kochmesser von Wüsthof mit einer Klingenlänge von 20 cm. Der asiatische Halbkropf verringert das Gewicht des Messers und ermöglicht das Nachschärfen der gesamten Klinge. Das Kochmesser eignet sich bestens zum Zerteilen von Salatköpfen, Hacken von Kräutern und Zubereiten von Fleisch und Fisch.

Kochmesser | Crafter
Klingenlänge: 20,0 cm
Klingenbreite: 4,70 cm
Klingenmaterial: Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl
Schliff: beidsetig
Klingenhärte: 58±1 HRC
Griffmaterial: Eiche - geräuchert - genietet
Gewicht: 189 g
Rostfrei: ja

Wüsthof Classic Ikon Messer werden aus einem Stück Stahl (Chrom Molybdän Vanadium) geschmiedet, der Klingenstahl wird auf 58±1 HRC gehärtet. Die Schneide wird mit dem PEtec - Präzisionsschliff versehen, eine gute Schärfe ist garantiert. Weiter zeichnet diese Serie eine fugenlose Verarbeitung aus.