Produktbeschreibung "Reinlecithin Pulver"
Das Reinlecithin Pulver wird zu 100% aus der Sojapflanze gewonnen und ist frei von gentechnisch veränderten Organismen.
Lecithin eignet sich als Zutat zum Backen und Kochen. Es hält Backwaren länger frisch, unterstützt die Wirkung der Treibmittel und verbessert die Backeigenschaften des Mehls.
Inhaltsstoffe:
Kann Spuren von Nuessen enthalten., Sojalecithin E322
Anwendungshinweise:
Verzehrempfehlung: Bei der Herstellung von Brot und Backwaren kann bei Bedarf bis 0,5 % Reinlecithin Pulver zugegeben werden.
Nährwerttabelle:
| | pro 100 g |
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| Brennwert | 3150 kJ (750 kcal) |
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| Fett | 91,0 g |
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| davon gesättigte Fettsäuren | 12,0 g |
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| einfach ungesättigte Fettsäuren | 5,0 g |
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| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 33,0 g |
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| Kohlenhydrate | 8,0 g |
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| davon Zucker | 3,0 g |
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| Eiweiß | 0,0 g |
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| Salz | 0,0 g |
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| Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ/2000 kcal). | |
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