LIGER (Louis).

                     Le ménage des champs et de la ville; ou nouveau Cuisinier français, Accommodé au goût du Temps. Contenant tout ce qu'un parfait Chef de Cuisine doit savoir pour servir toutes sortes de tables, depuis celles des plus grands Seigneurs jusqu'à celles des bons Bourgeois, avec une instruction pour faire toutes sortes de Pâtisseries, confitures sèches & liquides, & toutes les différentes liqueurs qui sont aujourd'hui en usage. Nouvelle édition. Paris, Christ. David, 1739. In-8° de (12)-473-(7). Reliure de l'époque pleine basane, dos à nerfs orné, tranches rouges (coiffe supérieure & coins usés; fentes aux charnières). Bon exemplaire.

                    (VICAIRE, Bibliographie Gastronomique, 523).