Produktkennzeichnung:

• GETROCKNETER KNOBLAUCH Die cremeweißen Knoblauchflocken sind der perfekte Ersatz für frischen weißen Knoblauch. Die Flocken sind sofort zum Kochen einsatzbereit.
• KLASSIKER Knoblauch ist ein wahrer Klassiker unter den Gewürzen. Speisen lassen sich mit den luftgetrockneten Knoblauchflakes spielend leicht verfeinern und würzen.
• DEKORATIV Die Knoblauch-Chips eigenen sich ebenfalls zum Garnieren von Gerichten und verwandeln Speisen zu einem regelrechten Blickfang.
• IDEAL FÜR Saucen, Aufläufe, Gratins, Pizza, Tsatsiki, Aioli, Nudelgerichte, Fleischgerichte, Kebab, zum Grillen und für mediterrane Speisen.

 

Wissenswertes:

Knoblauch ist eine Pflanzenart, die zu der Gattung Lauch gehört.
Heute ist Knoblauch weltweit verbreitet und sehr beliebt zum Würzen.
Ursprünglich war das beliebte Gewürz von Zentralasien bis zum nordöstlichen Iran zuhause.
Über das Mittelmeer gelangte der Knoblauch erstmals nach Europa.

In den weißen Zehen stecken viele wichtige Inhaltsstoffe, die eine positive Auswirkung auf den Körper haben können.
Der köstliche Knoblauch findet deshalb auch als Heilpflanze eine Verwendung.
Allicin ist ein schwefelartiges ätherisches Öl, dass in Knoblauch enthalten ist.
Dieses besondere Öl kann zu hohen Blutdruck, sowie die Fett- und Cholesterinwerte im Blut senken und das Risiko von Gefäßverschlüssen mindern.
Sogar im Darm soll das Öl wirksam werden und für eine gesunde Darmflora und für eine gute Verdauung sorgen.

Bei Erkältungen soll Knoblauch ebenfalls die Heilung fördern. Er soll wie ein natürliches Antibiotikum wirken.
Der kräftig-pikante und nussig-süße Knoblauch kann auch als natürlicher Geschmacksverstärker eingesetzt werden.
Besonders in der Mittelmeerküche ist Knoblauch als Gewürz unverzichtbar.
Die luftgetrockneten Knoblauch-Flakes lassen sich in warmen Speisen am besten mit garen.
Sollen die Flakes in kalten Gerichten Verwendung finden, sollte ihm genügend Zeit zum Quellen gelassen werden.
So kann sich das köstliche und unvergleichliche Aroma des Knoblauches wunderbar entfalten.

 

Knoblauch-Flakes-Flocken-Rezept:

Trockenes Tomaten-Pesto:

• 100g getrocknete Tomaten
• 200g geschälte Mandeln
• 2EL Food-United Knoblauchflakes
• 1EL Pfefferkörner
• 1 ½ EL grobes Meersalz
• 5TL getrockneter Oregano
• 5TL getrocknetes Basilikum
• 2TL getrockneter Thymian

1. Die getrockneten Tomaten und die Mandeln so fein wie möglich hacken, am besten im Mixer.
2. Die Mandeln sollten danach die Konsistenz von Mandelgrieß haben.
3. Die Knoblauchflakes, die Pfefferkörner, sowie das Meersalz in einem Mörser oder einer Kaffeemühle ebenfalls fein mahlen.
4. Die Hälfte der Kräuter hinzugeben und weiter mahlen.
5. Die Gewürzmischung nun mit den Mandeln, Tomaten und den restlichen Kräutern vermischen.
6. Das Pesto schmeckt hervorragend direkt auf die Pasta gestreut oder auch kurz in Olivenöl angeschmort.

 

Nährwertangaben:

 

Inhaltsstoffe:

100% natürliche Knoblauchflocken