Les
citrouilles sont des plantes robustes qui donnent les meilleurs
résultats de production dans des sols bien exposés, meubles et profonds,
avec une substance organique.
Pendant
la croissance, la citrouille a besoin de grandes quantités d'eau,
contrairement à la phase de maturation. La multiplication se fait par
graines, avec semis direct à domicile et avec la méthode postarelle en
réalisant l'éclaircie, après le développement des plants, pour ne
laisser qu'un seul individu en culture pour chaque poste.
Nos
graines de courge de mer Chioggia produisent un très gros rot couvert
de grosses excroissances, une pulpe jaune épaisse, sucrée, farineuse et
fibreuse, avec une excellente saveur. L'une des principales
caractéristiques de cette variété de citrouille est qu'elle se conserve
tout l'hiver.