Information produit:
Nom : Noix de cajou
Nom scientifique : Anacardium occidentale
Famille : Anacardiacées
Date d'expiration : Fournie sur le sac
La description:
L'anacardier (Anacardium occidentale) est un arbre de la famille des Anacardiacées.
Ses fruits ont une consistance molle et un goût sucré.
Les noix de cajou sont riches en graisses monoinsaturées et polyinsaturées et sont une bonne source de protéines.
1 portion de noix de cajou crues (28,35 grammes, soit environ 18 noix) contient :
157 calories
8,56 grammes (g) de glucides
1,68 g de sucre
0,9 g de fibres
5,17 g de protéines
12,43 g de matières grasses totales
10 mg de calcium
1,89 mg de fer
83 mg de magnésium
168 mg de phosphore
187 mg de potassium
3 mg de sodium
1,64 mg de zinc
Les noix de cajou contiennent également des vitamines C et B, ainsi que 7 microgrammes (mcg) de DFE foliaire.