Das Besteckset (Gabel- und Steakmesserset) besteht aus einen KAI Shun Steakmesser in dem gewohntem Damast-Stahl mit der V-Gold-10 Schneidlage, die Gabel und das Besteckbänkchen sind aus bestem Edelstahl. Die Griffe sind aus laminiertem Pakkaholz fugenlos verarbeitet.

Besteckset | Shun Classic
Grifflänge: 10,40 cm
Griffmaterial: laminiertes Pakka-Holz
Rostfei: ja

Steakmesser | Shun Classic
Klingenlänge: 12,50 cm
Klingenmaterial: 32-Lagen Damast
Klingenkern: VG Max Stahl
Klingenhärte: 61±1 HRC

Gabel | Shun Classic
Gesamtlänge: 28,00 cm
Klingenmaterial: Edelstahl

Die KAI Shun Messer bestechen durch wahnsinnige Schärfe und Schnitthaltigkeit. KAI Shun Kochmesser sind perfekt verarbeitet, so wird zum Beispiel bei KAI das Ende der Schneide (am Griff) abgerundet um Verletzungen vorzubeugen. Die laminierten Pakka- Holz-Griffe sind fugenlos verarbeitet und primär für Rechtshänder konzipiert, für Linkshänder eignet sich die KAI Shun Gold Serie. Wir empfehlen zum Schleifen mit dem Wasserstein unsere Schleifanleitung.