Origano greco di montagna
Raccolto: Giugno 2024
Data di scadenza: fornita sulla confezione
Molto Fresco e Aromatico
La maggior parte degli amanti delle erbe concorda sul fatto che l'origano greco di montagna è il più saporito e probabilmente il miglior origano del mondo. Membro della famiglia della menta, l'origano greco è un'erba robusta e caratteristica utilizzata nelle salse e nelle marinate fin dai tempi antichi. Le sue foglie contengono più ghiandole oleifere del normale origano, conferendogli il sapore potente e pungente del Mediterraneo. Il suo nome significa "Gioia della montagna". Il nome greco origanon si riferisce a oros “montagna”, e il verbo ganousthai “deliziarsi”, perché l'origano predilige le quote più elevate del clima mediterraneo.
Il nostro origano greco viene accuratamente raccolto a mano, avvolto e spedito immediatamente per garantire il sapore più fresco. Raccogliamo due o tre volte durante ogni stagione di crescita. La raccolta ottimale è nei mesi di maggio e giugno. Semplicemente non puoi comprare erbe di questa qualità al supermercato. Nel momento in cui annuserai questa potente erba mediterranea capirai che quando cucini con Agora Greek Deli stai cucinando con prodotti di altissima qualità disponibili sul mercato.
Cucinare con origano greco
L'origano è un'erba essenziale utilizzata nella cucina greca, italiana e messicana. In Grecia, l'origano greco serve come condimento vitale per esaltare il sapore di carne alla griglia, agnello e spiedini. Si usa anche per condire formaggi, piatti a base di uova, insalate, condimenti, stufati, polpette, pasta, pizza, polpettone, peperoncino e verdure. Uniscilo con aglio tritato, sale e olio d'oliva e ottieni una marinata saporita per maiale, manzo o patate arrosto. Le applicazioni di questa erba di fama mondiale sono praticamente infinite.
Breve storia
La storia dell'origano inizia nell'antica Grecia. Si dice che Afrodite, la dea della bellezza, abbia creato l'origano come simbolo di felicità. Gli antichi greci incoronavano le coppie appena sposate con ghirlande di origano come benedizione di felicità per il loro matrimonio. Gli antichi greci furono anche i primi a realizzare le incredibili proprietà curative dell'origano.
Usi medicinali
Questa deliziosa erba è stata comunemente usata per secoli per curare il dolore, il raffreddore, l'asma e la stanchezza. L'origano ha anche proprietà antinfiammatorie e antiossidanti. Nelle Filippine l'origano è poco utilizzato in cucina; tuttavia è comunemente usato per trattare la tosse dei bambini. Applicato localmente, l'origano è un efficace antisettico a causa del suo alto contenuto di timolo. Se preparato come un tè delicato, l'origano favorisce anche un buon sonno.