Veilchenkraut geschnitten

Das Veilchenkraut enthält Saponine, Bitterstoffe, ätherische Öle, Schleimstoffe, Glykoside, Salizylsäuremethylester und Odoratin.

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Veilchenkraut geschnitten

Das Veilchenkraut eignet sich zur Verwendung als Veilchenkrauttee, Veilchenkrautsud oder zur Herstellung von Veilchenkrauttinkturen.

Das Veilchenkraut wird vom März-Veilchen (Viola odorata) im Frühjahr gesammelt und luftgetrocknet.

Das Veilchenkraut enthält Saponine, Bitterstoffe, ätherische Öle, Schleimstoffe, Glykoside, Salizylsäuremethylester und Odoratin.

Das Veiclhenkraut wird als Tee verwendet. Zur Bereitung des Veilchenkrauttees wird 1 Teelöffel Veilchenkraut mit 250 ml kochendem Wasser übergossen und 5 Minuten ziehen gelassen.
Hildegard von Bingen empfiehlt einen Veilchenwein; dazu werden 15 g Veilchenkraut mit 1 Liter Weißwein aufgekocht und mit 10 g gemahlener Galgantwurzel und 15 g gemahlener Süßholzwurzel über Nacht stehen gelassen und dann nochmals aufgekocht, anschließend abseihen und in Flaschen abfüllen.

Das Veilchenkraut stammt aus kontrolliertem Anbau und ist frei von Schadstoffen. Das Veilchenkraut ist mindestens 24 Monate haltbar.

Verwendung als:

Lebensmittel

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