Bibliographie Gastronomique. Avec une préface de Paul GINISTY. La cuisine. - La table. - L'office. - Les aliments. - Les vins. - Les cuisinier et les cuisinières. - Les gourmands et les gastronomes. - L'économie domestique. Facéties. - Dissertations singulières. Pièces de théâtre, etc., etc., depuis le XVe siècle jusqu'à nos jours. Avec des fac-similés. Genève, Slatkine Reprints, 1978. In-8° de XVIII-486 pages, reliure plein skivertex olive de l'éditeur.

                                   Réimpression de l'édition de Paris, 1890.