Eichelkaffee

Der Eichelkaffee ist reich an Fetten, Gerbstoffen, Gallussäure und Quercin.

Qualitätsprodukt

Ohne künstliche Zusätze
Ohne Konservierungsstoffe
Frei von Farbstoffen

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Beschreibung Bezahlung & Versand Über uns

Eichelkaffee

Im späten Herbst eines guten Jahres werden die Eicheln gesammelt. Durch Sieben und Bürsten werden die Eicheln von Stielen, Samenkapseln und Blättern befreit. Die rohen Eicheln werden dann geschält und enthäutet. Nach der sehr intensiven Reinigung werden die Eicheln gehackt und geröstet. Nach dem Rösten werden die Eicheln gemahlen.

Der Eichelkaffee ist reich an Fetten, Gerbstoffen, Gallussäure und Quercin.

Der Eichelkaffee wird als Nahrungsergänzung eingesetzt. Für die Zubereitung von Eichelkaffee werden je nach Geschmack 1-3 Teelöffel Eichelkaffee mit 500 ml Wasser aufgekocht. Dem Sud kann nach Geschmack auch eine zerbrochene Zimtstange, Nelken, Piment, Sternanis oder auch Milch zugesetzt werden. Der Eichelkaffee wird durch eine Filtertüte oder ein Sieb abgegossen und ist dann trinkfertig.

Der Eichelkaffee ist frei von Zusatzstoffen und stammt aus Wildsammlung.

Verwendung als:

Lebensmittel

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