La 'Nduja è una preparazione tipica calabrese, realizzata con un macinato di carni scelte di suino, aromatizzata con peperoncino di Calabria ed altre spezie.
Utilizzabile da sola o con altri prodotti, su crostini o pane casereccio, fresco o tostato, come componente di antipasti rustici.
Può essere un ottimo metodo per dare un tocco piccante particolare a pietanze, zuppe e intingoli vari. È anche ottima sulla pizza o come farcitura del classico arancino.
Ingredienti: Carne suina, peperoncino di Calabria, sale, spezie, olio di semi di girasole.
Valori nutrizionali per 100g
Energia KJ 1665 - Kcal 398,00
Carboidrati 0,70g
di cui zuccheri 0,00g
Grassi 36,70g
di cui saturi 17,80g
Proteine 16,30g
Sale 0,186g
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