Räucherlauge/Räucherlake

17 verschiedene Geschmacksvarianten

je 500g Beutelinhalt ( 7,50€/kg )

Unsere Räucherlaugen sind von uns zusammengestellte Gewürzmischungen auf Salzbasis,mit der Sie Ihre Fische lecker goldbraun räuchern.Ob mild oder pikant, für jeden Geschmack ist etwas dabei.

Wir verwenden sie in unserer eigenen Räucherei!

Zubereitung:

Einfach 500g Räucherlauge in 8- 12 l Wasser einrühren,den Fisch damit übergießen und 10- 12 Std. ziehen lassen. Das Geschmacksergebnis wird intensiver, wenn die Räucherlauge erst in ca. 1 Liter Wasser aufgekocht wird. Ca. 10-15 Min. ziehen lassen, dann zu dem restlichen kalten Wasser zugeben.

Zutaten Räucherlauge Forelle:

Salz,Pfeffer,Kräuter und Gewürze

Zutaten Räucherlauge Lachsforelle Rot:

Salz,Pfeffer,Rotholz, Kräuter und Gewürze

Zutaten Räucherlauge Kräuter Forelle:

Salz,Pfeffer,Kräuter und Gewürze

Zutaten Räucherlauge Aal Klassisch:

Salz.Pfeffer, Kräuter und Gewürze

Zutaten Räucherlauge Aal Kräuter:

Salz,Pfeffer, Kräuter und Gewürze

Zutaten Räucherlauge Andalusisch:

Salz.Pfeffer Kräuter und Gewürze

Zutaten Räucherlauge Balkan:

Salz, Kräuter und Gewürze

Zutaten Räucherlauge Deutsch Klassisch:

Salz,Pfeffer,Zwiebeln, Kräuter und Gewürze

Zutaten Räucherlauge Gartenkräuter:

Salz,Pfeffer, Kräuter und Gewürze

Zutaten Räucherlauge Hähnchen Gold:

Salz,Pfeffer, Kräuter und Gewürze

Zutaten Räucherlauge Hering:

Salz,Pfeffer,Kräuter und Gewürze

Zutaten Räucherlauge Kräuter der Provence:

Salz, Kräuter und Gewürze

Zutaten Räucherlauge Karpfen Spezial:

SENFSAAT,Salz,Lorbeer, Kräuter und Gewürze

Zutaten Räucherlauge Knoblauch:

Salz, Kräuter und Gewürze

Zutaten Räucherlauge Pfeffer Makrele:

Salz,Pfeffer Kräuter und Gewürze

Zutaten Räucherlauge Mexikanisch:

Salz.Pfeffer, Kräuter und Gewürze,Paprika,Chili

Zutaten Räucherlauge Zwiebel Kräuter:

Salz,Pfeffer, Kräuter und Gewürze