Informazioni sul prodotto:
Nome: Zafferano Rosso in polvere
Nome scientifico: Crocus Sativus
Origine: Grecia
Il nostro zafferano viene prodotto e lavorato solo dal commerciante ufficiale, la Cooperativa Produttori Zafferano di Kozani
DOP=Denominazione di origine protetta
Data di scadenza: indicata sulla confezione
Descrizione:
Lo Zafferano Krokos Kozanis (zafferano greco) si distingue per la sua eccellente qualità che lo colloca nella migliore qualità di zafferano biologico al mondo.
Lo zafferano, l'ORO DELLA TERRA GRECA come viene chiamato, era tra le spezie più apprezzate e pregiate delle antiche civiltà, per il suo sapore, colore, proprietà farmaceutiche e afrodisiache.
Cleopatra lo usava nei suoi cosmetici, gli antichi Fenici nelle loro offerte alla Dea Astarte, Omero lo citava nei suoi scritti, mentre lo troviamo ancora nell'Antico Testamento.
Gli abitanti della zona piantano lo zafferano ogni estate e quando arriva l'autunno rimuovono a mano le preziose macchie del bellissimo fiore e le scolano con cura in modo da formare i delicati fili rosso intenso.
Sono necessari quasi 50.000 spot per produrre 100gr di zafferano rosso.
Una piccola quantità di zafferano aggiunge uno squisito sapore, colore e aroma a tutti i tuoi piatti come pasta, riso, zuppe, salse, pollame, carne, pesce.
Krokos Kozanis è perfettamente puro e combinato con caffè o tè forma un'ottima bevanda.