2018 war ein sehr heißes Jahr, jedoch mit wenig Einfluss auf das aromatische Profil der Weißweine. Ihre Ausgewogenheit ist hervorragend und sie zeigen große Frische und viel Eleganz. Der Wein bietet ein sehr gutes Lagerpotenzial.

Geschmack:
Schöne hellgelbe Farbe. An der Nase öffnen sich Aromen mit verführerischen Düften von frischen Birnen, Golden-Delicious-Äpfeln und saftigen Pfirsichen,
gefolgt von einem Hauch von Muskatnuss. Der mittlere bis vollmundige Gaumen liefert Apfel- und Steinobstaromen mit einer rassigen Struktur, die in einer anhaltenden würzigen Note endet.

Herstellung:
Nach der manuellen Ernte werden die Trauben durch optische Sortierung selektiert, die eine Homogenisierung der Beeren ermöglicht. Gärung und Mazeration erfolgten in Inox-Edelstahlbehältern bei kontrollierter Temperaturführung in 12 bis 15 Tagen. Nach der malolaktischen Gärung wurden die besten Weine für die  Assemblage des Malartic-Lagravière Blanc ausgewählt und für 18 - 20 Monate in neuen Eichenfässern gelagert. Die Reifung trägt zur Entwicklung des Weins bei, reichert ihn sanft mit Sauerstoff an und veredelt ihn.

Serviervorschlag:
Ideal zu Meeresfrüchte, Pasta, Geflügel und vegetarische Gerichte.