Mikrobiologie der Butter. Ein Handbuch für Milchwissenschaftler, Molkereifachleute, Studierende der Milchwirtschaft, Nahrungsmittelchemiker und Hygeniker. (= Gesamtliteratur der Milchwirtschaft, Band 46).
von Demeter, Karl Josef:
- Autor(en)
- Demeter, Karl Josef:
- Auflage
- 1.Auflage,
- Verlag / Jahr
- Stuttgart, Verlag Eugen Ulmer 1956.
- Format / Einband
- Gr.-8°, Halbleinen- Hardcover/Pappeinband, 316 Seiten mit einigen Abbildungen,
- Sprache
- Deutsch
- Gewicht
- ca. 750 g
- Bestell-Nr
- 113600
- Bemerkungen
-
Einband etwas berieben und folienkschiert, Bibl.Ex., sonst guter und sauberer Zustand
- Schlagworte
- Molkerei, Molkereiwirtschaft, Milchprodukte, Lebensmittelindustrie
- Unser Preis
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