Unsere schwarzen Rosinen aus Afghanistan sind in zahlreichen Küchen weltweit eine geschätzte Zutat.

Nach der Ernte werden die Weintrauben entweder unter der Sonne oder in speziellen Trockenkammern getrocknet, um getrocknete Weinbeeren herzustellen. Im Vergleich zu anderen Varianten sind afghanische getrocknete Weinbeeren größer und weisen eine tiefere Farbe auf. Sie zeichnen sich zudem durch einen süßeren Geschmack aus und sind in der Regel weicher und saftiger als ihre Pendants.