Das Kochbuch "Moderne Küche" aus dem Jahr 1978 bietet eine umfangreiche Sammlung an Rezepten für die moderne Küche. Das Grundkochbuch aus dem Ernährungsstudio ist perfekt für Erwachsene, die ihre Kochkünste erweitern möchten. Mit Schwerpunkt auf deutscher Länderküche und dem Kochbuchthema Backen, bietet es eine Vielfalt an Gerichten und Backideen. Das Buch ist in gebundener Ausgabe und in deutscher Sprache erschienen. Es ist ein Sachbuch und gehört zur literarischen Bewegung der Moderne.