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Schraubenbaum
Pandanus amaryllifolius
Pandan-Palme
Syn.: Pandanus odorus
Größe: ca. 5 - 10 cm
Standort: halbsonnig bis sonnig, nicht winterhart
Pflege: regelmäßig gießen und düngen, Staunässe vermeiden
Der Schraubenbaum ist in weiten Teilen des tropischen Asiens in Kultur.
Das ursprüngliche Verbreitungsgebiet ist nicht bekannt, eine Vermutung gibt die Molukken als Herkunft an.
Die duftenden Blätter werden in vielen Küchen Südostasiens als Würze genutzt.
Das intensive Aroma wird als vanilleähnlich bis leicht nussig beschrieben.
Häufig werden Pandanblätter bei der Zubereitung weniger hochwertiger Reissorten verwendet, da deren Geschmack so gehoben werden kann.
Sie erhalten eine Pflanze ähnlich der auf dem 2. Foto abgebildeten Pflanze (1. Foto = allgemeines Beispielbild der Pflanzengattung).
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