Première édition. Catégorie : LIB. Langue: français. ISBN : Pas d’ISBN.

Ce que les cuisiniers adorent : les outils. Ingrédients. Recettes. , le premier d'une série de livres d'Andrews McMeel Publishing par l'autorité culinaire de confiance Sur La Table, parle de l'amour que les cuisiniers de tous niveaux ressentent pour leurs outils. Que vous soyez passionné par la magnifique marmite en cuivre que vous venez de recevoir en cadeau, par un cuiseur à riz que vous avez toujours voulu essayer ou par la poêle en fonte bien vieillie de votre grand-mère, l'auteure primée Marie Simmons vous inspire pour préparer le meilleur utilisation de vos ustensiles de cuisine ainsi que de délicieuses recettes pour améliorer l'expérience. Depuis l'ouverture en 1972 de son magasin phare au Pike Place Market de Seattle, Sur La Table est devenue la destination de choix des chefs emblématiques, de Jacques Pépin et Martha Stewart à Mario Batali. Un favori des connaisseurs culinaires et des gourous des gadgets, Sur La Table vend des ustensiles de cuisine de A à Z et est fier d'enseigner comment acheter, utiliser, entretenir et cuisiner correctement avec vos nouveaux ajouts de cuisine. Things Cooks Love présente plus de 100 recettes satisfaisantes ainsi que 125 descriptions détaillées d'ustensiles de cuisine couramment utilisés et plus inhabituels. Simmons se concentre sur la façon de choisir des ustensiles de cuisine de base, puis se diversifie vers une gamme internationale d'articles essentiels pour les cuisines asiatiques, mexicaines, françaises, indiennes, ibériques et marocaines. Chaque recette comprend les temps de préparation et de cuisson, les portions et les ustensiles nécessaires à la préparation du plat. Des ustensiles de cuisine alternatifs sont proposés pour les cuisines qui ne disposent pas des ustensiles de cuisine ou des outils nécessaires. Contrairement à tout autre livre sur le marché axé sur les outils, ce livre célèbre le lien profond entre les cuisiniers et leurs précieux outils. Things Cooks Love est plus qu'un outil de référence ou un livre de cuisine : c'est un livre de cuisine. Un exemplaire exceptionnel ; bien dans un dw tout aussi fin, maintenant avec des manches en mylar. Particulièrement et étonnamment bien conservé ; serré, lumineux, propre et particulièrement pointu. Littéralement comme neuf.; 342pages; Description : ix, 342 p. : col. je vais. ; 28cm. Sous-titre de la jaquette du livre. Comprend un index. Sujets : Ustensiles de cuisine --Ustensiles de cuisine --Cuisine internationale



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Poids expédié : 1 à 2 kilos.

BZDB318LIB; Sans marque Simmons, Marie Les choses que les cuisiniers adorent : ustensiles, ingrédients et recettes / sur la table, avec Marie Simmons