• Unsere LANDPERLE Entenbrust bereichert eine breite Palette erlesener Speisen, ideal für festliche Anlässe oder ein besonderes Abendessen.
  Ein solch erlesenes Gericht ist bei Feiern und Familienfesten unentbehrlich.
  Genießen Sie es in klassischer Kombination mit Kartoffeln und Wurzelgemüse oder als leichte Variante mit frischem Salat und gedünsteten Gemüsesorten.
• Bestellen Sie bequem von zu Hause aus in unserem Food-United Online-Shop.
  Wir versprechen eine schnelle, sichere und gekühlte Lieferung direkt an Ihre Haustür –
  perfekt für den privaten Genuss sowie exklusive Gastronomie und anspruchsvolles Catering.
• Entdecken Sie den unvergleichlichen Genuss der LANDPERLE Entenbrust, zubereitet durch im traditionellen Konfit-Verfahren.
  Dieser Kochstil, eng verwandt mit der Sous-Vide-Methode – Garen im Vakuumbeutel –,
  verleiht unserer Ente ein außergewöhnlich aromatisches und zartes Geschmackserlebnis.
• Tauchen Sie ein in die Welt der französischen Hochküche mit unserem „Magret De Canard Confit“.
  Diese Entenbrust von LANDPERLE ist sorgfältig vorgegart und delikat gewürzt,
  um Ihnen ein exquisites kulinarisches Erlebnis bei geringstem Aufwand in der Küche zu bieten.

 

Produktbeschreibung:

Die Technik des Konfierens entstammt dem mittelalterlichen Frankreich und ist tief verwurzelt in der kulinarischen Tradition dieses Landes.
Ursprünglich entwickelt, um Lebensmittel durch Einlegen in Fett oder Zucker haltbar zu machen,
stellt diese Methode einen wesentlichen Bestandteil der französischen Küche dar.
Ein herausragendes Beispiel für diese altehrwürdige Technik ist das Magret de Canard Confit aus der Region Gascogne.

Ein kulinarisches Meisterwerk der französischen Kochtradition, das Magret de Canard Confit,
wird durch langsames Schmoren der Entenbrust in ihrem eigenen Fett zubereitet.
Der Prozess beginnt mit einer sorgfältigen Würzung des Fleisches und führt weiter zu einer behutsamen Garmethode,
die es weich und aromatisch macht, während es seine Feuchtigkeit behält.
Dieses Verfahren konserviert die Zartheit des Fleisches und eignet sich hervorragend für eine längere Lagerung.

Charakteristische Gewürze, die für Magret de Canard Confit verwendet werden, sind Lorbeerblätter, Thymian, Pfeffer und manchmal Knoblauch.
Diese Kombination von Gewürzen verleiht dem Gericht seinen reichen und würzigen Charakter,
der perfekt mit dem Aroma der Ente harmoniert.

In Frankreich wird Entenbrust Confit traditionell zu festlichen Anlässen wie Weihnachten oder bei besonderen Familienfeiern serviert.
Mit seinem vollmundigen Geschmack und der eleganten Darbietung ist es ein ideales Hauptgericht für solche speziellen Momente.

Entdecken Sie die Vielseitigkeit von LANDPERLEs vorgegarter Entenbrust.
Ob es sich um eine klassische Entenbrust mit Kartoffeln und Wurzelgemüse handelt, einen raffinierten Salat mit Enten-Confit,
angereichert mit frischen Blattsalaten, Nüssen und Trockenfrüchten, oder ein cremiges Risotto mit Ente,
verfeinert mit Ihren Lieblingsgemüsen und Kräutern – die Möglichkeiten für kulinarische Kreationen sind endlos.

Enten-Sandwiches mit Feigenkonfitüre oder Cranberry-Sauce bieten einen einfachen, aber eindrucksvollen Genuss.
Auch ein rustikales Entenragout, perfekt zu Pasta oder Polenta, ist eine Option.
Für Liebhaber der italienischen Küche gibt es eine Enten-Pizza mit karamellisierten Zwiebeln, Gorgonzola und Rucola.

Das Magret de Canard Confit von LANDPERLE zeichnet sich durch seine Benutzerfreundlichkeit und vielseitige Einsetzbarkeit in der Küche aus.
Da es bereits vorgegart und gewürzt ist, reduziert es die Kochzeit zu Hause deutlich. Es ist die perfekte Wahl für schnelle,
aber dennoch raffinierte Mahlzeiten und ideal für jene, die wenig Zeit haben, aber auf Qualität und Geschmack nicht verzichten möchten.

Die hochwertigen Produkte von LANDPERLE erfreuen sowohl professionelle Köche und Köchinnen als auch Hobbygourmets.
Sie bieten die Möglichkeit, beeindruckende Menüs zu kreieren, sei es zu Hause, in der gehobenen Gastronomie oder bei exklusiven Catering-Events.
Dank der ausgezeichneten Würzung und perfekten Vorgarung können Sie Ihre Kochkunst vollständig entfalten.

 

 

Nährwertangaben:

 

Inhaltsstoffe:

Entenbrustfleisch, Tafelsalz, ohne Zusatzstoffe
Geschmacksverstärker oder Konservierungsstoffe