La Cicoria, Cichorium intibus, è un vegetale
rustico che si adatta anche ai climi più sfavorevoli e comprende
numerose famiglie che si distinguono per il colore delle foglie.
Caratteristiche
Vegetali dal ciclo vegetativo annuale, biennale o perenne con foglie di
di dimensioni decrescenti dal basso verso l’alto; i fiori di colore
celestino riuniti in capolini ascellari o terminali racchiudono gli
acheni,dei frutticini contenenti un minuscolo seme.
Coltivazione
Clima: la Cicoria non richiede particolari esigenze ambientali in quanto si adatta anche ai climi più rigidi.
Terreno: tutti i tipi di terreno anche se preferisce quello con Ph compreso tra 6,5 – 7.
Annaffiature: innaffiature regolari e costanti.
Concimazioni: concimazioni con letame maturo prima della semina
; durante la crescita concimazioni con 10/15 grammi di nitrato di
calcio per ogni metro quadro di terreno.
Moltiplicazione
La moltiplicazione avviene per seme.
Semina
L’epoca di semina varia con le cultivar.
Le cicorie da taglio possono essere seminate a spaglio tutto l’anno, direttamente in orto, tranne nei periodi di gran freddo .
Le cicorie da cespo si seminano direttamento in orto nel periodo aprile - maggio fino oppure ad agosto in semenzaio.