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IHR SPEZIALIST FÜR TRÜFFEL, BIO-PILZE UND ANDERE DELIKATESSEN !
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Angebot :

90g ganze Knollen !

Italienische Tuber aestivum

Schwarze Sommertrüffel im Glas !

Scorzone mit Spitzenaroma !

1A Premiumqualität !

 Sie erhalten ganze Trüffelknollen im Glas, mit einem netto Gewicht von mindestens 90g !

Ganze ausgesuchte Trüffel, mit Trüffelsaft eingekocht !
Nur makellose, topfrische 1A Trüffel finden Verwendung für diese
Delikatesse.

Wie frische Trüffel verwenden !

Einfach, Hobeln, Hacken oder Kleinschneiden. Geeignet für alle Trüffelgerichte ! Besonders gut zu Pasta, Salaten und für die Zubereitung von Terrinen, Pasteten und Saucen.

Herkunftsland der Trüffel: Italien/Alba-Region

Zutaten: Sommertrüffel (t. aestivum), Wasser, Salz

Ohne Aroma, Farb- oder Konservierungsstoffe !


Nährwertangaben je 100g: 

Energie: 287kj/ 69 kcal,

Fett 0,6g -davon gesättigte Fettsäuren: 0,1g

Kohlenhydrate: 7,5g, davon Zucker:1,6g

Eiweiß: 8,3g Salz:0,10g


Hersteller: ELLEESSE SRL – Via Faustana 44, 06039 Borgo Trevi , Italien 


Mindestaltbarkeit: ca. 6-12 Monate nach Lieferung.




Kleine Trüffelkunde

Schwarze Sommer-Trüffel Scorzone

Diese edle Trüffelsorte besitzt mehr oder weniger kugelförmige oder knollige Fruchtkörper, die zwei bis neun Zentimeter im Durchmesser erreichen. Die schwarze Sommertrüffel hat eine dunkelbraune bis schwarze Außenhaut, die aus pyramidenförmigen Warzen besteht. Das Fruchtfleisch ist sehr fest und mit weißlichgrauen Adern durchzogen. Jung ist das Fleisch weißlich und bei vollreifen Fruchtkörpern bräunlich getönt. Der Geschmack erinnert an Haselnüsse und Malz.


Nicht nur frische Trüffel sind ein ganz besonderes Geschmackserlebnis, auch unsere zahlreichen Trüffelprodukte und Spezialitäten verwöhnen Ihren Gaumen und können vielseitig kombiniert und verwendet werden.
Wir führen neben frischen Trüffeln, eine große Auswahl an Trüffel-Ölen, Trüffelsaucen, Trüffel-Cremes, Trüffelbutter und Trüffelhonig.
Natürlich alle Produkte in erstklassiger Qualität !

Gerne beraten wir Sie kompetent in allen Trüffel-Angelegenheiten.

Profitieren Sie von unserer langjährigen Trüffel-Erfahrung !

Unsere frischen Trüffel kommen mehrmals wöchentlich per Flugzeug direkt aus den jeweiligen Herkunftsländern. Die Trüffel werden erst unmittelbar vor dem Abflug geerntet, sortiert und verpackt,
so erhalten Sie stets taufrische Ware.

Sie erhalten Ihre Trüffel innerhalb von 24 Stunden (1-2 Werktage) nach Zahlungseingang !
Selbstverständlich liefern wir auch gerne zu einem Termin nach Ihren Wünschen !
Frischer geht´s nicht !

Bereits in der Antike wurde mit Trüffeln reger Handel betrieben.Hauptabnehmer war die Oberschicht im römischen Reich. Die Römer schätzten sie auf ihren Festtafeln und sagten der Trüffel aphrodisierende Wirkung nach.


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Entdecken Sie noch mehr Delikatessen in unserem Shop ! 

Wir führen auch das derzeitige Saisonangebot an frischen und getrockneten Trüffeln, Trüffel-Spezialitäten, Kaviar vom Stör & Lachs, Bio-Trockenpilze,

 sortenreine Premium-Honige aus "aller Welt" und viele weitere Delikatessen und Besonderheiten,

 zu stets moderaten Preisen !

 

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