Artikelbeschreibung
Carrageen (E407) ist ein
Gelier- und Verdickungsmittel in Lebensmitteln, welches auf der Basis von Algen
gewonnen wird. In der Lebensmittelindustrie wird Carrageen als Geliermittel für
Diätprodukte und in Fleischwaren (z. B. Wurst) verwendet. Als Verdickungsmittel
wird Carrageen in Marmeladen, Babynahrung, Milchprodukten, Milchshakes,
Eiscreme und Desserts eingesetzt.
Lagerung: Kühl
und trocken
Zutaten:
Bermasin Type270
Verpackung: Wiederverschließbarer Standbodenbeutel in Metallic-Optik
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Nährwertangaben pro 100 g |
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Energie |
225 kcal/941 kJ |
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Fett |
0,30 g |
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davon gesättigte
Fettsäuren |
0,20 g |
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Kohlenhydrate |
85,00 g |
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davon Zucker |
30,00 g |
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Ballaststoffe |
50,00 g |
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Eiweiß |
5,00 g |
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Salz |
0,01 g |
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