Glukosesirup ist ein wichtiger Rohstoff für die Süßwaren- und
Marmeladenindustrie, sowie für die Feinbäckerei und die Konfisserie. Der 45°
Glukosesirup lässt sich mit der bloßen Hand zur Kugel formen, da er durch
seinen höheren Trockenmassegehalt fester ist. Er kann somit z.B. gut für
Kuchenglasuren, Pralinen, Modellierschokolade, Bonbons und Speiseeis verwendet
werden.
Lagerung: Dank
unserer Verpackung überall bei Raumtemperatur, sauber und trocken, fern von
direkter Sonneneinstrahlung möglich.
Verpackung: Lieferung
im 12,5 kg Eimer.
Nährwertangaben
pro 100 g
Energie 332
kcal/1411 kJ
Fett 0
g
Davon gesättigte Fettsäuren 0
g
Kohlenhydrate 83
g
davon Zucker 26
g
Eiweiß 0
g
Salz 0,01
g
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