Natriumhydrogencarbonat
(NaHCO3) ist ein Natriumsalz der Kohlensäure und zählt zu den
Hydrogencarbonaten. Die Verbindung darf nicht mit Natriumcarbonat (Soda,
Summenformel Na2CO3) verwechselt werden. Das Produkt mit der E-Nummer 500, auch
bekannt als Natron wird in Lebensmitteln als Backtriebmittel und in
Brausepulvern eingesetzt. Dort findet sich eine Mischung von Natron mit einer
festen Säure wie Zitronensäure. Aber auch in Badetabletten und in Feuerlöschpulvern
kommt es vor. Bei der Enthärtung von Wasser wird es ebenfalls eingesetzt.
Natriumhydrogencarbonat
ist ebenfalls unter den Bezeichnungen Speisesoda, Backsoda, Speisenatron sowie
den Markennamen Bullrich-Salz und Kaiser Natron zu finden. Natriumhydrogencarbonat
ist ein farbloser, kristalliner Feststoff, der sich oberhalb einer Temperatur
von 50 °C unter Abspaltung von Wasser und Kohlenstoffdioxid zu Natriumcarbonat
zersetzt.
Inhalt: 100% Natriumhydrogencarbonat E-500
Lagerung: Dank unserer Verpackung überall bei
Raumtemperatur, sauber und trocken, fern von direkter Sonneneinstrahlung
möglich.
Verpackung: Wiederverschließbarer Standbodenbeutel in Metallic-Optik
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