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Il genere Opuntia è composto da circa 200 specie.
Il Fico d'India è originario dell'America ed e' stato introdotto in Europa dopo la scoperta del Nuovo Continente.
Grazie alla sua elevata adattabilita', si e' diffusa, oltre
all'America centrale e meridionale, in Sud-Africa e nel Mediterraneo (in
Sicilia e' oggetto di coltura specializzata).
Ha un fusto costituito da cladodi (pale) succulenti in grado di
compiere la fotosintesi clorofilliana, da piccole foglie caduche e da
numerose spine, molto piccole, disposte intorno alle gemme.
I fiori gialli, a coppa, compaiono in primavera-estate. Il frutto è una bacca uniloculare, carnosa e polispermica.
Un'elevata variabilità nella forma, dimensioni, colore dei frutti e
caratteristiche qualitative è riscontrabile non solo tra le diverse
specie e biotipi, ma anche nel loro interno.
I semi sono numerosi (da circa 100 a oltre 400 per frutto), di
forma discoidale e di diametro pari a circa 3-4 mm. Sono frequenti
anomalie dei frutti.
E' una tipica pianta aridoresistente, richiede temperature
superiori a 0 °C, terreni leggeri, senza ristagni idrici, a reazione
neutra o subalcalina. Qualora la produzione principale sia basata sui
"bastardoni", richiede che in ottobre-novembre si verifichi un andamento
climatico che permetta la maturazione di tali frutti.