autres noms : lavande officinale, lavande fine, lavande à feuilles étroites, lavande anglaise, lavande de Provence, lavande des Alpes, nard d'Italie, lavande anglaise, english lavender

200 graines (non traitées)

Description : plante aromatique, médicinale et ornementale célèbre dans le monde entier et très recherchée pour sa merveilleuse et inimitable odeur ainsi que pour ses vertus médicinales et décoratives.

Formée de longues hampes aromatiques gris-vert aux reflets argentés prolongées d'un épi de fleurs bleu-mauve à violet très odorantes et mellifères, la lavande est une plante vivace de croissance assez lente qui trouve autant sa place dans le jardin d'ornement que dans le jardin potager et le verger. Adulte, l'arbuste mesure entre 50 et 70 cm

Propriétés médicinales : les vertus de la lavande sont connues depuis toujours, notamment ses propriétés antiseptiques, apaisantes (calmante, sédative et antidépressive), antalgiques, antibactériennes, anti-inflammatoires, antispasmodiques et cicatrisantes. La lavande est par ailleurs un anti-mite naturel qui protège le linge dans les armoires tout en le parfumant délicatement. Quelques branches fleuries de lavande parfument agréablement l'eau du bain tout en favorisant la détente, le bien être et le sommeil

Intérêt au jardin : outre son intérêt décoratif, la lavande possède également des vertus au jardin :

- les fleurs de lavande, mellifères, attirent les abeilles et bon nombre d'autres insectes pollinisateurs, favorisant ainsi la bonne pollinisation des légumes, des fruits et des fleurs. Le miel de lavande, crémeux et de saveur prononcée, est très apprécié

- la lavande repousse naturellement les pucerons et les moustiques

- le purin ou l'infusion de lavande dilué à 20 % et vaporisé sur les plants prévient l'apparition des pucerons, des fourmis et de la mouche de la carotte

Mode de culture : la culture de la lavande est un peu délicate et le taux de germination est généralement de 70 % à 80 %. La levée des graines est très lente. Inutile de jeter les godets qui n'auront rien donné, la germination peut parfois durer quelques mois. Patience donc et surtout ne pas oublier de maintenir constamment la terre humide mais non détrempée.

On peut également stratifier les graines quelques semaines avant le semis en les  plaçant dans un récipient hermétique dans le réfrigérateur (~ 5°C). Dans ce cas, la germination sera plus rapide. 

Une fois bien installée, la lavande ne demandera aucun arrosage les années suivantes et résistera aussi bien au froid (-17 °C) qu'à la chaleur. En revanche, une taille après la floraison sera nécessaire

Semis au chaud dès le mois d'avril (20° minimum). Déposer les graines sur le terreau préalablement humidifié, recouvrir de 2 à 3 mm de terre très fine, arroser doucement à l'aide d'un vaporisateur et maintenir la terre humide mais non détrempée jusqu'à la levée.

Transplanter en plein soleil dans une terre ordinaire, légère et bien drainée, lorsque tout risque de gelée est écarté en espaçant les plants de 40 à 50 cm de toutes parts.

Entretien :  la première année, arroser de temps en temps pendant la saison chaude ou s'il fait très sec.

Tailler l'arbuste après la floraison afin d’éviter qu’il ne produise trop de bois, ce qui l’empêcherait de bien se ramifier, en coupant les tiges au niveau du feuillage (éviter de couper le bois). Oter également les éventuelles branches sèches.

Effectuer éventuellement au début du printemps une petite taille afin que la plante conserve une jolie forme arrondie.

La lavande pousse également très bien en pot. Dans ce cas, elle aura besoin d'arrosages réguliers

Récolte : de la fin printemps au début de l'été au fur, au fur et à mesure des besoins
 (de préférence au tout début de la floraison pour les bouquets secs)

Multiplication : semis, boutures

Utilisations culinaires : feuilles et fleurs de lavande vraie sont également comestibles. On utilise couramment les fleurs pour des tisanes dont les vertus calmantes et digestives sont bien connues.