Description : plante sauvage vivace aromatique et médicinale mesurant entre 40 et 60 cm de hauteur et formée de tiges ramifiées pourvues de feuilles dentelées prolongées, de juin à octobre, par des épis de petites fleurs mellifères de couleur mauve à mauve pâle
Les vertus médicinales de la verveine officinale sont connues depuis longtemps. Elle a notamment la réputation de stimuler l'appétit et les fonctions hépatiques, favoriser la digestion, calmer le stress et l'anxiété, lutter contre la migraine, la fièvre et les symptômes inflammatoires (*)Mode de culture : semis au chaud au printemps (16° minimum) ou en pleine terre lorsque la température est égale ou supérieure à 20°C.
Semer les graines dans des godets individuels remplis de terreau, les
recouvrir de quelques millimètres de terreau très fin, arroser doucement à
l'aide d'une vaporisateur et maintenir la terre humide mais non détrempée
jusqu'à la levée qui intervient 3 semaines à 1 mois après le semis.
Repiquer en plein soleil dans une terre légère, fraîche et bien drainée lorsque tout risque de gelée est écarté. Espacer chaque plant de 30cm en tous sens et bien arroser.
Entretien : la verveine officinale ne demande pas de soins particuliers à l'exception d'arrosages réguliers en cas de fortes chaleurs ou de sècheresse
La verveine supporte le froid jusqu'à environ - 5 °C. Il convient donc de la protéger dès les premiers froids à l'aide d'un voile d'hivernage ou de la rentrer à l'intérieur
La verveine officinale pousse également très bien en pot. Elle aura seulement besoin d'arrosages réguliers.
Récolte : au fur et à mesure des besoins, du début de l'été jusqu'aux premiers froids.
Multiplication : semis, bouturage
Utilisations culinaires : feuilles et fleurs sont comestibles, fraîches ou séchées, et sont traditionnellement consommées sous forme d'infusions auxquelles on ajoute souvent une autre plante, la menthe ou le tilleul, par exemple, pour renforcer son goût très doux
(*) Les informations ci-dessus ne sont données qu'à titre indicatif. Consulter un pharmacien ou un médecin avant toute ingestion d'un produit végétal. Je décline toute responsabilité en cas de mauvaise utilisation du produit
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