Caratteristiche e Proprietà:
carotenoide precursore della vitamina A, nella quale si trasforma in caso di carenza di retinolo.
Il beta-carotene svolge pertanto le funzioni della vitamina A, fornendo
benefici effetti sui processi visivi, sul sistema immunitario e a
livello cutaneo, oltre ad essere uno dei piú potenti antiossidanti a
livello intracellulare.
I caroteni sono essenziali per la vita delle piante, poiché grazie a loro possono trasformare la luce solare in energia chimica mediante la fotosintesi. Ma anche l'organismo umano non può fare a meno di questi prodigiosi pigmenti, che svolgono un'azione di sostegno unica nel contrastare l'effetto ossidativo dei radicali liberi.
In particolare, il betacarotene, essendo precursore della vitamina A, è un valido rimedio per preservare la cute dalle radiazioni solari e per sostenere la crescita e la riparazione dei tessuti corporei. In più, in quanto precursore della vitamina A, aiuta a mantenere la pelle liscia, morbida e sana; protegge le mucose della bocca, del naso, della gola e dei polmoni, riducendo così la suscettibilità agli arrossamenti; è un valido supporto delle funzioni immunitarie e aiuta la visione notturna e la vista debole.
Il BETACAROTENE è il pigmento colorato della frutta e della verdura, che agisce sulle piante per difenderle dai raggi solari (la stessa azione svolta dalla melanina sulla cute umana). Considerando che frequentemente si utilizzano pasti con basso contenuto di beta-carotene, sia per la lavorazione che per la preparazione degli alimenti, un apporto supplementare di beta-carotene, è raccomandato per chi vuole prevenire le rughe, l'invecchiamento cutaneo, l'eritema solare ed in generale i problemi della pelle. Il betacarotene è inoltre indispensabile per la cura della cecità crepuscolare, un disturbo visivo collegato proprio ad un deficit di tale sostanza.
Il betacarotene, prevengono la perossidazione lipidica delle membrane cellulari inibendo i radicali perossili (antiossidanti). Anche l'esposizione prolungata a luce artificiale (neon, lavoro al computer), l'inquinamento, il fumo di sigarette sono fattori che contribuiscono ad aumentare il fabbisogno di vitamina A e beta-carotene. A differenza della vitamina A, il betacarotene non presenta rischi di accumulo.